Gruppenleiter/in Restauration

Departement Immobilien & Betrieb, Hospitality Management

**Ihre Aufgaben und Perspektiven**:

- Führen eines unserer Restaurants mit rund 20 Mitarbeitenden inkl. Mitarbeit bei der Einsatz
- und Ferienplanung
- Verantwortlich für die Angebotsplanung, die Gestaltung der Monats
- und Jahresaktivitäten sowie Beschaffung inkl. Lieferantenmonitoring
- Mitgestaltung und Weiterentwicklung der gastronomischen Konzepte
- Abwickeln von Tages
- und Monatsabschlüssen inkl. Controlling
- Verantwortlich für die kompetente und serviceorientierte Gästebetreuung mit aktiver, operativer Mitarbeit
- Vertretung anderer Gruppenleitungen bei deren Abwesenheit

**Was Sie für diese Stelle mitbringen**:

- Berufliche, gastronomische Grundausbildung, beispielsweise als Köchin/Koch EFZ oder als Restaurationsfachfrau/-mann EFZ
- Weiterbildung im Bereich Gastronomie zwingend, beispielsweise einen Hotelfachschulabschluss oder G2 (G3 wünschenswert)
- Mehrjährige Berufs
- und Führungserfahrung in grösseren oder ähnlichen Gastronomie-Betrieben mit interkulturellen Teams
- Ausgeprägte Kunden
- und Dienstleistungsorientierung verbunden mit guten Kommunikationsfähigkeiten
- Strukturierte Arbeitsweise und hohe Eigenmotivation
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie MS-Office-Kenntnisse
- Lust in einem innovativen Team zu arbeiten und unsere dynamische Restauration mitzugestalten

**Unser Angebot an Sie**:

- Sicheres Arbeitsverhältnis mit geregelten Arbeitszeiten und vorausschauender Planung
- Verantwortungsvolle Tätigkeit, ein vielseitiges Aufgabengebiet und Gestaltungsmöglichkeiten, um Ihre Ideen einzubringen
- Individueller und umfassender Einarbeitungsplan
- Familiäre Zusammenarbeit mit einem aufgestellten und motivierten Team in einem interdisziplinären Umfeld
- Breites Spektrum an fachlichen und persönlichen Aus
- und Weiterbildungsmöglichkeiten

**Ihre Bewerbung**:

- Eintritt per 1. März 2023 oder nach Vereinbarung
- Mehr zu dieser spannenden Stelle am Standort St.Gallen erfahren Sie von Herrn Alfred Vaschauner, Leiter Restauration & Events, Telefon +41 71 494 19 28
- Bitte bewerben Sie sich online. Bei Fragen zum Bewerbungsprozess wenden Sie sich bitte an Frau Stefanie Gegier, HR Leiterin Bereiche Junior, Telefon +41 71 494 23 50

**Über uns**: Das Kantonsspital St.Gallen stellt als Zentrumsspital die spezialisierte überregionale Zentrumsversorgung für die ganze Ostschweiz sicher und bietet rund 6000 Fachkräften attraktive Arbeitsbedingungen. Am Kantonsspital St.Gallen - als medizinischer Leistungserbringer auf universitärem Niveau - nehmen Forschung und Innovation eine zentrale Rolle ein.