Assistant Restaurantmanager

Assistenz / stellv. Leitung

**Bereit für das nächste Abenteuer in den Alpen?**

**BEAUSiTE - Where alpine spirits take a break.**

Das BEAUSiTE ist ein lebhaftes Designhotel, wo Gipfelstürmende Zuflucht vor dem Trubel in Zermatt finden, ohne das Matterhorn je aus den Augen zu verlieren. Erst kürzlich neu eröffnet, bietet es jede Menge stimulierende HiGHLiGHTS mit seinen erfrischend gestalteten 67 Zimmern und Suiten, der Spa & Recharge-Zone mit Indoor
- und Outdoor-Bereich sowie vielfältiger regionaler Kulinarik.
- Die aktive rundum Betreuung und Beratung unserer Gäste. Von der Ankunft im Restaurant bis zur Verabschiedung. Dabei fungieren Sie zusammen mit dem Restaurant Manager als Abenteuer-Guide, der die Gäste auf eine kulinarische Reise mitnimmt
- Mitverantwortung und -Führung der gesamten Serviceteams inklusive der Koordination (auch zwischen verschiedenen Abteilungen) und Kontrolle von Prozessen
- Einführung, Coaching und Weiterentwicklung des Serviceteams und der Auszubildenden durch eine Hands-On-Mentalität und einem engagierten Leadership
- Sollte ein Gast auf seiner kulinarischen Reise auf ein Problem stossen, erarbeiten Sie unter Einhaltung der Hotelstandards selbstständig Lösungsansätze aus, damit das Abenteuer unbeschwert weitergehen kann
- Mithilfe bei administrativen Aufgaben, wie das Erstellen einer monatlichen Inventur oder dem Bestellen von Getränken. Schliesslich verdient jeder richtige Alpinist eine entsprechende Verpflegung, oder?
- Pflege und Kontrolle von hinterlegten Daten im Buchungssystem Gastronovi
- Wie beim Bergsteigen benötigt man auch im Service einige Vorbereitungen. Daher organisieren Sie das gesamte «Mise en place» und die Serviceabläufe (Ob im Restaurant, bei Banketten oder Events)
- Sie bringen eine abgeschlossene Restaurantfachausbildung, einen Abschluss einer Hotelfachschule oder eine vergleichbare Ausbildung mit
- Eigenverantwortliches, selbstständiges Arbeiten und Freude am persönlichen Gästekontakt
- Sie können neben Deutsch sehr gute Sprachkenntnisse in Englisch und Französisch vorweisen und bringen idealerweise Kenntnisse in einer weiteren Fremdsprache mit - Italiano, per esempio?
- Erfahrung mit MS Office und einem Reservationssystem - wir arbeiten mit Gastronovi
- Sie sind ein Teamplayer und haben eine vorbildliche Arbeitseinstellung
- In stressigen Situationen bleiben Sie konzentriert und behalten den Überblick
- Flexibilität, Kommunikationsstärke und Zuverlässigkeit runden Ihr Profil ab

Das BEAUSiTE Zermatt ist ein lebhaftes Designhotel, wo Gipfelstürmende Zuflucht finden, stets das Matterhorn im Blick. Erst kürzlich umgestaltet und neu eröffnet, bietet es Ihnen jede Menge stimulierende HiGHLiGHTS.