Geschäftsführer/in Mit Wirtenpatent

Unser renommiertes und gepflegtes Hotel Gasthof Kreuz in Konolfingen mit 24 Zimmern, einer Gast
- stube, ein à la carte Restaurant sowie einer lauschigen Sommerterrasse bietet den Gästen gutbür
- gerliche und neuzeitliche Restauration.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine motivierte,
teamorientierte und erfahrene Persönlichkeit als

**Geschäftsführer/in mit Wirtenpatent (100%)**

**Was Sie bei uns bewirken können**:

- Operative Leitung und Organisation des Restaurants
- Aktive Frontpräsenz als Gastgeberpersönlichkeit
- Führung, Schulung Planung und Qualifizierung der unterstellten Mitarbeitenden
- Erstellung des Jahresbudgets sowie die Ergebnisverantwortung
- Systematische und aktive Mitarbeit im Betrieb
- Kontrollfunktion in Bezug auf den Einkauf (Food / Non Food) und Warenannahme
- Kontrolle der Tages
- und Monatsabschlüsse sowie Inventarwesens
- Erledigung diverser administrativer Arbeiten
- Umsetzung und Sicherstellung gesetzlicher und betrieblicher Richtlinien und Qualitätsstandards und

ZFV-Richtlinien (Hygiene
- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.)
- Sortimentsgestaltung, Kreierung neuer Gerichte und saisonaler Spezialitäten in Zusammenarbeit mit

dem Küchenchef
- Verantwortung für eine attraktive Gestaltung der Arbeitsplätze
- Verantwortung und Planung im Bereich Gebäudemanagement (Objektsanierung und einleiten bzw.

umsetzen von werterhaltenden Massnahmen)

**So begeistern Sie uns**:
Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie mit entsprechender Wei
- terbildung im kaufmännischen Bereich. Sie bringen mehrjährige Berufserfahrung in den Bereichen Gastrono
- mie, Hotellerie sowie in der Mitarbeiterführung mit. Zudem denken und handeln Sie dienstleistungsorientiert
und identifizieren sich stark mit dem Betrieb. Sie sind eine flexible und organisationsstarke Persönlichkeit
und gehen mit Geschick auf unsere Kundenwünsche ein. Zusätzlich fühlen Sie sich mit der Region Emmen
- tal verbunden, sprechen sehr gut Deutsch und kommunizieren verhandlungssicher in Englisch und Franzö
- sisch.

**So begeistern wir Sie**:
Wir bieten Ihnen ein interessantes und vielseitiges Tätigkeitsgebiet mit hoher Eigenverantwortung. Sie profi
- tieren von der Unterstützung von unserem Marketing Team und den Dienstleistungen der Abteilung Human
Resources. Mehrheitlich freie Sonntage sind gewährleistet. Ein kollegiales Team freut sich auf Ihre Unter
- stützung.

Fühlen Sie sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf eine erste Kontaktaufnahme oder Ihre vollständigen
Bewerbungsunterlagen. Herr Habegger, Geschäftsführer Hotel Gasthof Kreuz, steht Ihnen bei Fragen unter
031 791 10 50 gerne zur Verfügung.