Cuisinier - 100% - Gina

**_Eldora SA est l'un des principaux restaurateurs de collectivités en Suisse, responsable de la gestion quotidienne de plus de 290 restaurants, répartis dans 3 secteurs d'activité : entreprise, enseignement et santé. L'esprit de service de ses collaborateurs, la très grande qualité de ses prestations culinaires et les solutions de restauration personnalisées qu'elle propose à ses clients contribuent à son image d'excellence. Chaque jour, Eldora SA prépare et sert plus de 60'000 repas. Le siège social de l'entreprise se situe à Rolle (VD)._**

Afin de compléter notre équipe de cuisine de notre restaurant commercial « Gina », proposant des spécialités italiennes, nous sommes à la recherche d’un:
**Cuisinier à 100%**

Dans ce rôle, vous aurez pour mission de:

- Confectionner des mets chauds et froids sous la direction du Chef de cuisine.
- Effectuer le service de midi ainsi que le service du soir.
- Garantir la satisfaction du client et de la qualité des mets préparés.
- Réaliser le suivi des commandes de marchandises.
- Respecter les règles d'hygiène alimentaire, afin de ne pas mettre en danger la santé du personnel et des clients.
- Assurer le nettoyage des ustensiles, des locaux de cuisine et des locaux annexes, selon le plan de nettoyage.
- Contrôler les stocks et les livraisons.

Votre profil:

- Vous êtes un cuisinier expérimenté.
- Vous avez un excellent relationnel et un très bon sens de l’accueil.
- Vous avez l’esprit d’équipe et avez la capacité de travailler en toute autonomie.
- Vous êtes créatif et proposez des prestations culinaires gourmandes et innovantes afin de dynamiser l’offre.
- Vous êtes proactif, précis et avez une excellente capacité d’organisation.
- Vous avez une sensibilité pour la cuisine italienne.
- Vous êtes titulaire d'un CFC de cuisinier ou d’un titre jugé équivalent.

Informations complémentaires:

- Le restaurant « Gina » se situe à Ecublens, sur le site de l’EPFL.
- Des transports publics se trouvent à proximité (tram et bus).
- Le travail s’effectue en coupure du lundi au vendredi (horaires : 8h30 à 14h00 / 18h30 à 22h00). Evénements occasionnellement.
- Equipe constituée de 10 collaborateurs.
- Poste avec possibilité d'évolution.
- Afin de promouvoir la diversité et l’inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l’égalité des chances. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes. _Dans cette offre, le genre masculin est utilisé afin d’en faciliter la lecture._