Cuisinier Restaurant

Afin de compléter l’équipe de la cuisine, nous recherchons un(e):
**Cuisinier(ère)**

**Lieu de travail** : au restaurant les Halles Bulle

**Date d'entrée** : à convenir

**Type de contrat** : CDI, 100%

**Principales responsabilités**
- Confectionner l'ensemble des préparations culinaires selon les standards en vigueur et les instructions du chef
- Assurer le bon déroulement des services en l’absence du chef
- Assurer les mises en place pour les différents services
- Gérer le rangement, le nettoyage et l'hygiène de son poste
- Participer au processus d’achat et à la gestion du stock
- Contrôler les frigos et les marchandises
- Développer une connaissance parfaite de la carte

**Compétences techniques**
- Excellentes connaissances de cuisine
- Maîtrise des différents modes de cuisson et sauces
- Fiable, prêt à prendre des responsabilités
- Motivé, flexible
- Connaître et maîtriser les bonnes pratiques d'hygiène HACCP ET ISO

**Qualités requises**
- Organisé(e) / rigoureux (se)
- Sens des responsabilités
- Excellent sens relationnel et de la communication
- Curieux (se) et forte créativité
- Réactif (ve)/ rapide
- Capacité d'adaptation et bonne gestion du stress

**Diplômes et formations**

CFC Cuisine/BEP CAP / BAC PRO cuisine et hôtellerie-restauration/ BTS Hôtellerie-restauration option B

Expérience dans un restaurant bistronomique ou une brasserie

**Langue**

Français ou Anglais

Nous vous offrons une activité enrichissante et diversifiée propice à la créativité et au développement de ses idées, un cadre de travail stimulant et agréable avec une équipe jeune et dynamique.

Type d'emploi : Temps plein, Durée indeterminée

Avantages:

- Boissons gratuites
- Nourriture gratuite ou à prix réduit

Programmation:

- Périodes de travail de 8 Heures
- Travail en soirée

Lieu du poste : Un seul lieu de travail