Ambassadeur Comptoir Bellota-bellota®

**AMBASSADEUR BELLOTA-BELLOTA® SUISSE**

Le groupe Byzance en quelques mots:
Fondé en 1995, le Groupe Byzance est à la tête de deux maisons **:Bellota-Bellota® **et **Byzance® **. La première dédiée à **la gastronomie ibérique**, avec des produits phares comme le fameux jambon ibérique Pata Negra, les charcuteries ou bien les vins espagnols ; la seconde **aux produits dits de luxe**, tels que le saumon fumé, le caviar ou encore le tarama.

Les quelques **400 produits **des deux marques se dégustent aujourd’hui dans les **20 comptoirs **du groupe, en France, à l’étranger et maintenant en Suisse

Le groupe Byzance s’agrandit et pour la première fois en Suisse, Bellota-Bellota® ouvre ses portes à Genève, Grand-Rue 26 1204, pour une ouverture prévue pour avril 2023.

Nous recherchons un Ambassadeur afin d’accueillir, de conseiller et avant tout de faire plaisir aux curieux, et aux épicuriens que nous inviterons à venir découvrir notre point de vente.

**Missions (si vous les acceptez...)**
- Mise en place plan de travail des préparations
- Accueil et accompagnement clientèle
- Prise de commande
- Préparations offres dégustation
- Mise en place comptoir de vente, achalandage des produits
- Connaissance des produits
- Accueil, conseil et accompagnement clientèle
- Suivi du classeur hygiène suivi des procédures des cahiers internes (welcome book)
- Enregistrements
- Prise de température des enceintes réfrigérées, enregistrement de décongélation, de reconditionnement, de mise sous vide, de nettoyage et désinfection... Nettoyage et désinfection
- Suivi des plans de nettoyage et de désinfection pour la réalisation
- Tenue de travail
- Rangement des armoires frigorifiques (voir guide des bonnes pratiques boutiques)**FORMATIONS ASSOCIEES**Notre futur(e) collègue recevra une formation « hygiène et sécurité alimentaire » et « maitre cortador ».**PROFIL**À l’aise dans ses relations humaine, notre futur(e) collègue devra avant tout éduquer le consommateur aux produits que nous vendons

Esthète, curieux, gastronome et enjoué par le milieu du F&B, notre futur(e) compagnon sera de nature positive, dynamique et enjouée dans une entreprise qui croît vite, avec des perspectives et dans laquelle les relations humaines sont très importantes.

**COMPÉTENCES REQUISES (on est sûrs que vous en avez d’autres )**
- Maitrise des règles HACCP
- Bonne utilisation des machines (trancheuse, découpe de jambon)
- Bonne utilisation et manipulation des produits de nettoyage et de désinfection
- Maitrise d'une langue étrangère (anglais, espagnol)
- Maitrise des fondamentaux de la vente
- Gout du travail en équipe aisance orale
- Forte implication personnelle, rigueur et disponibilité
- Écoute attentive, faculté d'adaptabilité s'adapter aux mentalités internationalesIndemnités : Selon profil Date de début : Avril 2023 Site web : bellotabellota.chLieu : Grand-Rue 26 1204 Genève

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : à partir de CHF4'000.00 par mois

Avantages:

- Nourriture gratuite ou à prix réduit
- Programme bien-être

Programmation:

- Périodes de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Permis/certificat:

- Permis B (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 01.04.2023