Commis Pâtissier

**About us**
Nous sommes la plus grande enseigne d’hôtels de luxe au monde. Et nous en sommes très fiers.

En tant qu’ambassadeurs de la marque **InterContinental® Hotels & Resorts**, nous perfectionnons notre savoir-faire depuis plusieurs dizaines d’années et connaissons parfaitement les régions où nous sommes implantés. Ainsi, quelles que soient les cultures et les traditions, nous accueillons nos clients dans un cadre d’un luxe inégalé. Nous créons des ambiances chaleureuses et raffinées à l’intention de ceux qui cherchent à s’enrichir au contact des autres cultures du monde.

Chacun de nos établissements cultive un style et une atmosphère uniques, grâce auxquels nos clients peuvent vivre un séjour hors norme.

Récompensé du certificat Great Place to Work depuis 2020, **InterContinental Genève** est fier d’offrir un environnement de travail inclusif, solidaire et stimulant. Notre équipe diversifiée est le secret de notre succès. Nous encourageons chacun à développer son potentiel grâce aux opportunités de mobilité interne, à la formation et à l’apprentissage en cours d’emploi.

**Your day to day**
Rejoignez-nous en tant que Commis Pâtissier:
Vos principales missions seront les suivantes:

- Préparer des desserts à l'assiette pour les points de vente F&B de l'hôtel.
- Produire des desserts, des entremets et des pauses café pour nos banquets, séminaires et conférences.
- Réaliser des chocolats ou toutes autres gourmandises pour les services en chambre VIP.
- Avoir une connaissance complète de tous les menus, de la carte et des promotions.
- Réceptionner et ranger les provisions.
- Assurer la propreté et l'entretien de son poste, des ustensiles et de l'équipement.
- Participer au rangement et au nettoyage des locaux dans le strict respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Suivre les politiques, procédures et normes de service de la cuisine.

**What we need from you**
Titulaire d’un diplôme de Pâtisserie, vous avez une expérience d’au moins 1 an à un poste similaire au sein d’un établissement hôtelier de même catégorie (4 ou 5 étoiles) et/ou une brasserie de luxe. Vous avez une parfaite connaissance des normes HACCP et d’hygiène.

Vous parlez couramment le français. La maîtrise de l'anglais et d'une autre langue étrangère de l'un de nos marchés cibles (Allemagne, Chine, Inde, Italie, Moyen-Orient, Pays-Bas, Russie) est un plus.

Très organisé et volontaire, vous êtes reconnu pour votre rigueur et votre réactivité. Vous aimez travailler dans un environnement dynamique et êtes autonome et flexible. Vous êtes passionné et souhaitez partager vos connaissances avec vos collègues et nos clients.

Ce poste est ouvert aux citoyens et aux détenteurs de permis de travail suisses ainsi qu'aux détenteurs de passeports européens.

**What we offer**
Nous offrons divers avantages à nos collaborateurs tels que de nombreuses opportunités de formation et de développement, des tarifs préférentiels dans tous les hôtels IHG et les repas offerts au sein du restaurant du personnel.

Job Reference: EMEAA31088