Leiter in Counter Pantanal

Der Zoo Zürich ruft Naturschutzzentrum. Lebensraum für 6’000 Tiere. Gastgeber. Und Arbeitgeber auf Augenhöhe. Auch Deiner?

Der Zoo Zürich ist die meistbesuchte Bildungs-, Kultur
- und Freizeitinstitution der Schweiz und einer der führenden Zoos Europas. Die Zoo Restaurants GmbH als Tochtergesellschaft des Zoo Zürich setzt in ihren Betrieben auf Dienstleistung, Qualität und Nachhaltigkeit. Neben zwei Shops betreiben wir eine vielseitige Gastronomie in
- und ausserhalb des Zoos. Für unsere Warenausgabe am Counter Pantanal suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine flexible und engagierte Persönlichkeit als

**LEITER*IN COUNTER PANTANAL (80-100%)**

**Ihre Aufgaben**:

- Verantwortung für die speditive und freundliche Speisenausgabe während den Servicezeiten
- Sicherstellen, dass Speisen gemäss Vorgaben und in der definierten Temperatur angerichtet werden
- Dem Gästeaufkommen angepasste Regeneration und Nachproduktion von Speisen
- Gewährleisten einer vollständigen Mise en Place vor dem Service
- Fachliche und personelle Führung der unterstellten Mitarbeitenden hinsichtlich Erscheinung an der Front, Gästekommunikation, Posten-Zuweisung, Speise-Qualität, Sauberkeit, etc.
- Sicherstellen der Qualitätsvorgaben und führen der HACCP-Unterlagen
- Interne und externe Bestellungen bearbeiten und verwalten
- Unterstützung in anderen Bereichen nach Bedarf

**Was Sie mitbringen**:

- Gastronomische Erfahrung in der Küche oder im Service (Lehre in Gastronomie von Vorteil)
- Freude am Gästekontakt
- Freundliches, gepflegtes und sicheres Auftreten
- Sehr gute Deutschkenntnisse (mündlich und schriftlich)
- Teamorientierte und kommunikative Persönlichkeit
- Starke organisatorische Fähigkeiten
- Erste Führungserfahrung von Vorteil
- Hohes Pflichtbewusstsein und Belastbarkeit
- Bereitschaft, auch an Wochenenden zu arbeiten

**Wir bieten Ihnen**:

- Sorgfältige Einführung in Ihre tägliche Arbeit
- Motiviertes und hilfsbereites Team
- Arbeitszeit ohne Zimmerstunde
- Gratisparkplatz
- Mitarbeiterausweis des Zoo Zürich
- Weitere vergünstige Eintritte in Bildungseinrichtungen der Schweiz
- Fitness-Abo zum Vorteilspreis

Bitte senden Sie Ihre vollständige Bewerbung per E-Mail an: