Stellvertretender Restaurantmanager

**Nach umfassender Renovation wird das Friends "Culinary Fusion" zum neuen Trend-Restaurant im Herzen von Thun, das mit seiner modernen Nikkei-Küche kulinarische Maßstäbe setzt. Unsere einzigartige Kombination aus japanischen und peruanischen Aromen begeistert unsere Gäste und bietet ihnen eine unvergessliche kulinarische Reise. Am lebendigen Mühleplatz gelegen, bieten wir eine stilvolle Atmosphäre, in der Gäste auf höchstem Niveau genießen können. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab März 2025 oder nach Vereinbarung einen engagierten Stv. Restaurantmanager(m/w/d), der unsere Leidenschaft für kreative, hochwertige Gastronomie teilt.**
- **Stellvertretendes Restaurantmanagement**: Du übernimmst die Verantwortung für den täglichen Restaurantbetrieb und gewährleistest einen reibungslosen Ablauf.
- **Führung und Organisation**: Du führst das Team im Servicebereich, organisierst die Arbeitsabläufe und sorgst für exzellenten Service.
- **Gästebetreuung**: Du erkennst und erfüllst die Wünsche unserer Gäste und sorgst für deren Zufriedenheit.
- **Reklamationsmanagement**: Du handelst professionell und lösungsorientiert bei Beschwerden, um die Gästeerfahrung stetig zu verbessern.
- **Serviceabläufe sicherstellen**: Du unterstützt aktiv im Servicebereich und sorgst dafür, dass alle Standards eingehalten werden.
- **Verwaltung**: Du bist verantwortlich für das Bestellwesen, die monatliche Inventur sowie für verschiedene administrative Aufgaben wie Tagesabrechnungen und Kostenkontrolle.
- **Mitarbeiterentwicklung**: Du förderst die Schulung und Qualifikation deines Teams und hilfst dabei, eine positive Teamdynamik zu schaffen.
- **Teambesprechungen**: Du nimmst an Briefings, Debriefings sowie Team
- und Kadermeetings teil und bist aktiv an der Weiterentwicklung der Gastronomiekultur bei **Friends** beteiligt.
- Willen in einem neuen Projekt mitwirken zu können
- Erfahrung in der Gastronomie
- Sie sprechen fliessend Deutsch und haben idealerweise auch Grundkenntnisse in Englisch
- Sie sind eine aufgeschlossene, freundliche und engagierte Persönlichkeit, die mit Freude und Teamgeist arbeitet
- Selbstständiges Arbeiten, eine saubere und zuverlässige Arbeitsweise sind für Sie selbstverständlich
- Flexibilität und Anpassungsfähigkeit, sowohl im Tagesgeschäft als auch bei variierenden Einsatzzeiten

**Nach einer umfassenden Renovation werden wir im April 2025 Friends "Culinary Fusion" eröffnen.**
**Das neue Fusions-Restaurant im Herzen von Thun wird mit seiner modernen Nikkei-Küche kulinarische Maßstäbe setzen.**

**Sei dabei in diesem neuen Projekt und sammle neue Erfahrungen in einem dynamischen und kreativen Ambiente**

**Friends