Purchasing Manager

Einkauf

Im 5-Sterne-Superior Waldhaus Flims Wellness Resort trifft der Charme der «Belle Epoque» auf exklusiven Komfort auf internationalem Spitzenniveau. Nach umfangreicher Erneuerung und erfolgreicher Wiedereröffnung erstrahlt das traditionsreiche Haus in neuem Glanz und versprüht dabei dennoch die einzigartige Grandezza vergangener Tage.

Tradition kombiniert mit Innovation und einem modernen Geist ist uns auch wichtig, wenn es um unser Team geht. Wir möchten neue Massstäbe in den Bereichen Gastfreundschaft, Service und Professionalität setzen und unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt bereiten. Wenn auch Sie diese Werte leben und mit einem kompetenten, motivierten und herzlichen Team zusammenarbeiten möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung für unser Team eine motivierte, genaue und kommunikative Persönlichkeit als

**Einkaufsmitarbeiter (m/w)**

**Ihre Aufgaben**:

- Einkaufsstandards und Richtlinien setzen und kontrollieren
- Procurement für Anlageninvestitionen durchführen
- Vorbereitung, Durchführung und Kontrolle eines kostenoptimalen Einkaufs aller Warenkategorien des Hotels
- Marktbeobachtung
- Erarbeiten der Einkaufsspezifikationen / Par Levels / Lieferanten Ratings
- Vorbereitung, Kontrolle und Durchführung der Inventuren in den Abteilungen des Hotels und Fertigstellung der elektronischen Erfassung der Inventur zur Vorbereitung der Buchung in der Finanzbuchhaltung
- Spot Checks in den Lagern
- Controlling der individuellen Kosten der Departments gemäss theoretischer Vorgaben
- Unterstützt die Fachabteilungen bei der Ermittlung der optimalen Preise (Menu Engineering)
- Bereitet die vorgegebenen Kostenreports zu den Abteilungen vor
- Fungiert als Champion der Finanzabteilung für das POS Xeni

**Ihr Profil**:

- Abgeschlossene Berufsausbildung in einem kaufmännischen Beruf, bevorzugt in der Hotellerie
- Minimum 3-4 Jahre Erfahrungen, vorzugsweise in der Hotellerie
- Sprachen (Deutsch, Englisch)
- Organisationstalent und Entscheidungsfreudigkeit
- Stressbewältigung und Bewahren der Ruhe in angespannten Situationen
- Teamfähigkeit und kommunikativ
- Selbständige Arbeitsweise
- Verantwortung und Zuverlässigkeit
- Effektive Problemlösungskompetenz