Employé Polyvalent Salle

Nous sommes fiers d’opérer plus de 150 restaurants et cafétérias pour nos clients dans toute la Suisse et d’offrir chaque jour une expérience culinaire à plus de 100'000 hôtes. Nous opérons des marques spécifiques à certains secteurs, Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting et Compass Catering qui sont spécialisées dans la restauration d’entreprise, la restauration événementielle ainsi que la réception et les services d’accueil. Avec Compass Consulting, des services de conseil dans le domaine de la planification, du marketing et de la communication en restauration sont proposés. En tant que membre de Compass Group PLC, leader mondial des services de restauration avec plus de 480'000 collaboratrices et collaborateurs répartis dans plus de 45 pays, nous associons habilement compétences internationales avec ancrage local pour proposer chaque jour une nouvelle expérience à nos clients et hôtes.

**Employé Polyvalent Salle H/F/D**:
**_Votre travail_**:
**Horaires 10h00 - 14h30**
- Faire la mise en place pour le repas de midi (mettre les verres et 2 carafes d’eau par table) + une grande corbeille de pain à chaque buffet
- Préparer le buffet à salades et indiquer le nom de chaque salade
- Préparer les bols de fruits coupés
- Préparer une marmite de soupe à chaque buffet + bols pendant les mois d’hiver
- Indiquer les plats du buffet chaud
- Mettre les desserts sur les buffets

**10h45 à 11h15 : pause repas du personnel**+/- 11h30 : début du 1**er** service**:

- servir au buffet chaud
- remplir les carafes d’eau

préparer 2 grandes corbeilles de pain pour le 2ème service

**+/- 12h00 : départ des élèves**
- nettoyer toutes les tables

mettre l’eau, vérifier les verres, corbeille de pain

**12h10 : arrivée du 2**ème** service**

servir au buffet chaud

**+/- 12h40 : départ des élèves**
- nettoyer 10 tables et faire la mise en place (pour les lèves malades, élèves école primaire, personnel)
- débarrasser toutes les tables et les nettoyer
- débarrasser les poubelles, etc
- passer le balai et laver le sol
- nettoyer les buffets
- nettoyer les 2 micro-ondes
- faire la mise en place pour le soir (verres sur table, bols à salade pour les 2 buffets, mise en place pour la soupe)
- ranger et nettoyer les couteaux, fourchettes, etc

**14h30**: Fin de journée

Possibilité de travail le soir

**18h00-20h00**:
**18h00** : remplir les carafes d’eau, couper une corbeille de pain, mettre les services pour les salades et plats chauds, mettre les sauces à salades.

**18h30-19h00** : servir les élèves internes au buffet chaud

**19h00-20h00** : nettoyer les tables, balayer le sol, nettoyer les buffets, ranger la vaisselle en salle et cuisine (si nécessaire)

Possibilité de travail le samedi et dimanche si besoin dans l’équipe

**_Votre profil_**:
Expérience professionnelle de 3 ans minimum dans un poste similaire

Langue parlée et écrite : excellent français

Vous êtes une personne expérimentée, sachant prendre des initiatives et ayant un grand sens de l’organisation, et du travail en équipe.

Vous aimez travailler dans un environnement scolaire

Vous avez une première expérience dans la restauration collective

Nous offrons

Un environnement de travail stable et accueillant

Un poste de travail varié, horaires de 10h00 à 14.30 heures

Du lundi au vendredi sur 36 semaines - vous bénéficiez des vacances d'été

Interventions pour événements possibles le week-end, avec coupures possibles

Vous êtes rémunérez en salaire horaire

Madame Amélie Gambette

**Postuler**

**Compass Group (Schweiz) AG**
Oberfeldstrasse 14
8302 Kloten

**Compass Group (Suisse) SA**
Chemin du Château-Bloch 11
1219 Le Lignon/GE