Produktionsleiter:in

Glattbrugg, Tacadis AG
Vollzeit Unsere Mitarbeitenden sind unsere Herzstücke Die Tacadis AG bietet kindergerechte und abwechslungsreiche Mahlzeiten und bieten dabei unseren kleinen Kund: innen ganz viel Gesundheit, Vielfalt und Freude am Essen.

**Die ZFV-Unternehmungen sind innovative Gastgeber**: innen in über 200 Betrieben in der Gastronomie, Hotellerie, Bäckerei, Kinderbetreuung und -verpflegung. Als Genossenschaft fördern wir gesunde nachhaltige Lebens
- und Arbeitsweisen und machen uns stark für Fairness und Gleichstellung.

Mit Freude und Herzblut jeden Tag für Kinder lecker und gesund zu kochen ist deine Passion sowie Motivation. Du bist zudem bereit, dich weiterzuentwickeln und überzeugst mit einer hands-on Mentalität, soliden Fachkenntnissen und einem starken Leadership-Mindset.

**An unserem Arbeitsort in Glattbrugg suchen wir eine**: n Produktionsleiter: in. Du trägst direkt die Verantwortung für die gesunde Ernährung der Jüngsten unserer Gesellschaft und bringst die Ambitionen mit, aktiv einen neuen Geschäftsbereich in der Kinderverpflegung aufzubauen. Dein Wirkungsbereich:
Menüplanung, Bestellwesen, Warenbewirtschaftung und Produktionsplanung.

Erstellung der Mitarbeitendeneinsatzplanung

Führen und Qualifzieren der Mitarbeitenden

Sicherstellung und Umsetzung der hohen Qualitätsstandards sowie der Hygiene
- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Gewährleistung eines äusserst sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs
- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen mit dem Ziel, der Umwelt Sorge zu tragen und die Nachhaltigkeit zu fördern

Entwicklung neuer Rezepte sowie Mitgestaltung einer neuen Produktionslinie

Aktive Mitarbeit in der Produktionküche bei der Zubereitung der Speisen unter Berücksichtigung der vielfältigen Bedürfnisse, Ernährungsgrundlagen etc. der Kleinkinder

Verpackung und Kommissionierung der Produkte

**Deine Stärken**:
Ausbildung zur/m Köchin / Koch EFZ

Weiterbildung Chefkoch mit eidg. Fachausweis von Vorteil

Fundierte Erfahrung in allen Bereichen einer Produktionsküche

Führungserfahrung

Fundierte Kenntnisse aller Hygienerichtlinien

Erfahrung in der Bewirtschaftung von Warenwirtschaftssystemen, Zeiterfassung, Planungs-Tools, Office 365

Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse

Fahrausweis Kategorie B

Äusserst genaue Arbeitsweise

Leadershipverständnis und Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit sowie Hands On Mentalität

Agiles und innovatives Mindset

Kundenorientierung und Zielorientierung setzen wir voraus

Anspruch an sich, aus jedem Tag das Beste zu machen

**Unsere Unternehmung**: Die Genossenschaft ZFV-Unternehmungen (ZFV) schafft gemeinsam mit Partner: innen inspirierende Begegnungsorte, begeistert mit Gastfreundschaft und authentischen Erlebnissen. 1894 von visionären Zürcher Bürgersfrauen gegründet, legt der ZFV auch heute besonderen Wert auf Innovation und Nachhaltigkeit. In schweizweit über 200 Betrieben kümmern sich die Mitarbeitenden des ZFV um die Bedürfnisse der Kund: innen und Gäste. Zu den Tätigkeitsbereichen gehören Restaurants, Mensen, Personalrestaurants, Hotels, mobile Verpflegungslösungen, Caterings, Bäckereien und Kindertagesstätten. Die Genossenschaft prägt die Gesellschaft aktiv mit und nimmt Haltung ein für Umwelt, Chancengerechtigkeit sowie Inklusion und lebt Gastfreundschaft für eine Gesellschaft, in der wir alle leben wollen.

Interessiert, gemeinsam mit uns aktiv die Zukunft zu gestalten? Sende uns deine komplette Online-Bewerbung mit Foto.
Monika Frei
Business Partnerin Menschen & Kultur
+41 44 388 35 05