Aushilfe Küche
vor 2 Wochen
Das Kantonale Jugendheim Platanenhof ist eine Erziehungseinrichtung, die zivil
- und strafrechtlich eingewiesene Jugendliche und junge Erwachsene nach sozialpädagogischen Grundsätzen und Konzepten fördert sowie fordert. Wir erarbeiten mit den Jugendlichen im geschlossenen oder offenen Rahmen neue soziale, schulische und berufliche Entwicklungsperspektiven.
Wir suchen für unseren Bereich Verpflegung ab 1. Februar 2023 eine
**Aushilfe Küche**: (Pensum 10-20%)
**Aufgaben**:
- Die Aushilfe ist in erster Linie für die Führung der Heimküche verantwortlich, wenn die Küchenchefin abwesend ist. Gleichzeitig steht sie auch für Einsätze bei personellen Engpässen zur Verfügung.
- Diese Stelle richtet sich an einen gelernten Koch oder Köchin mit EFZ Abschluss, von Vorteil mit Diätkenntnissen und oder Heimerfahrung (ideal auch für Wiedereinsteigerinnen).
**Anforderungen**:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
- Selbständige zuverlässige Arbeitsweise
- Die organisatorische Fähigkeit alle anfallenden Arbeiten einer Grossküche zu planen und zu überwachen (Bestellungen, Koordination, Unterstützung der Lernenden in der Ausbildung zum Küchenangestellten)
- Das Know how für die fachgerechte Zubereitung der Speisen nach den Erkenntnissen ernährungsphysiologischer Grundsätze gemäss Menuplan
- Kenntnisse des HACCP Konzeptes einer modernen Grossküche
- Verständnis für die besonderen Bedürfnisse von Jugendlichen (arbeitsagogische Fähigkeiten)
- Teamfähige initiative kreative Persönlichkeit mit Sinn für Ordnung und Sauberkeit
- Flexibilität von Montag bis Freitag mit Zimmerstunde zu arbeiten
**Angebot**:
- Attraktive Arbeitsbedingungen, früher Feierabend, freie Wochenenden
- Gute Infrastruktur
- Interessantes pädagogisches Arbeitsumfeld
- Eine hohe gegenseitige Unterstützung und konstruktive Zusammenarbeit im pädagogischen Verantwortungsbereich
- Gutes Arbeitsklima
- Die Verpflegung hat einen hohen Stellenwert - somit hohe Anerkennung und Wertschätzung
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Online-Bewerbung.
Weitere Auskünfte erteilt Ihnen gerne:
Frau Zita Metzger, Küchenchefin, Tel. 058 228 17 20
Frau D. Müller, Heimleitung, Tel. 058 228 17 15
