Directeur Restauration
vor 1 Monat
Restaurant réputé recherche son responsable restauration. Passionnée ayant de l'expérience dans la direction d'établissement vous serez capable de gérer plusieurs aspects essentiels de notre métier:
- Organiser les services (personnel, briefing, suivi, vérification)
- Supervision, optimisation des achats
- Tenir à jour l'auto-contrôle, mise en place de procédures liées d'hygiène en binôme avec le chef de cuisine
- Développement des activités (service traiteur, vente à emporter, booster les ventes)
- Communication et réseaux sociaux
- Accueil de la clientèle, service à table.
- Planning de production en binôme avec le chef de cuisine
- etc
Maîtrise des outils Excel, word, logiciel de caisse : lightspeed, logiciel de réservation : zenchef
Type d'emploi : 100%
Lieu du poste : En présentiel
