Betriebsassistent/in

**Unternehmensbeschreibung**:

- Das Bellevue Parkhotel & Spa **S in Adelboden gehört zu den führenden Wellness
- und Ferienhotels der Schweiz. Das Hotel (50 Zimmer) zeichnet sich nebst Toplage, Design/Architektur und einer hochstehenden Gastronomie (14 GaultMillau-Punkte und Weinkeller mit 600 Positionen) durch ein junges und motiviertes Team mit hohem Qualitätsbewusstsein aus.

**Stellenbeschreibung**:
In der Position des Betriebsassisten/in erlernen Sie Schritt für Schritt die operative Führung eines Hotels. Die Stelle hat Entwicklungspotenzial und eignet sich bestens für Absolventen und Absolventinnen einer Hotelfachschule, die eine ausgeprägte Leidenschaft für Food & Beverage haben. Die Position bereitet auf eine Vizedirektions
- resp. Direktionsstelle vor.

Ihre Aufgaben im F&B
- Sie führen unseren Restaurantleiter und unterstützen ihn in allen Belangen wie Qualitätskontrolle, Einsatzplanung, Mitarbeiterführung
- und Schulung sowie Rekrutierung von Restaurant-Mitarbeitenden
- Sie sind nahe am Gast und kennen seine Ansprüche und Bedürfnisse
- Sie kontrollieren die Infrastruktur mit täglichen Gängen durchs Haus
- Sie erarbeiten mit der Direktion Entwicklungsprojekte und deren Implementierung wie neue Arbeitszeitmodelle
- Sie erledigen diverse administrative Arbeiten

Ihre Aufgaben bei Duty und Abwesenheit der Direktion
- Sie übernehmen die operative Gesamtverantwortung für den Betrieb
- Sie stimmen die Abteilungen untereinander ab
- Sie sind Ansprechperson für alle Kadermitarbeitenden
- Sie behandeln Reklamationen von Gästen
- Sie finden Lösungen bei technischen Zwischenfällen

**Qualifikationen**:
Sie haben eine gastronomische Grundausbildung und/oder eine Hotelfachschule absolviert und verfügen über eine hohe F&B-Kompetenz und relevante Berufserfahrungen in der gehobenen Hotellerie.

Wir wenden uns an eine frontorientierte Person (w/m) zwischen 28 und 40 Jahren. Sie fühlen sich in der Gastgeberrolle wohl und sind zugleich agil im Büro. Im Weiteren sind Sie technik
- und IT-affin, ein Teamplayer und haben Freude, junge Mitarbeitende in ihrer Weiterentwicklung aktiv zu unterstützen. Sie sind durchsetzungsfähig, denken unternehmerisch und kostenbewusst.

Gute Französisch
- und Englischkenntnisse qualifizieren Sie weiter für diese Aufgabe.

**Zusätzliche Informationen**:

- Es erwartet Sie eine vielfältige Aufgabe in einem überschaubaren, familiären Rahmen. Zahlreiche Fringe Benefits sowie die vielfältigen Sport
- und Freizeitmöglichkeiten der Region tragen weiter zur Attraktivität dieser Stelle bei. Unterkunftsmöglichkeit vorhanden.