Purchasing Manager
Vor 4 Tagen
Einkauf
(Ueli Prager, Founder of Mövenpick)
- Einkaufsstandards und Richtlinien setzen und kontrollieren
- Vorbereitung, Durchführung und Kontrolle eines kostenoptimalen Einkaufs aller Warenkategorien des Hotels
- Marktbeobachtung
- Vorbereitung, Kontrolle und Durchführung der Inventuren in den F&B Abteilungen des Hotels und Fertigstellung der elektronischen Erfassung der Inventur zur Vorbereitung der Buchung in der Finanzbuchhaltung
- Spot Checks & Controlling in den Lagern
- Controlling der individuellen Kosten der Departments gemäss theoretischer Vorgaben
- Unterstützt die Fachabteilungen bei der Ermittlung der optimalen Preise (Menu Engineering)
- Bereitet die vorgegebenen Kostenreports zu den Abteilungen vor
- Fungiert als Champion des Kassensystems Matrix
- Abgeschlossene Berufsausbildung in einem kaufmännischen Beruf, bevorzugt in der Hotellerie
- Minimum 2-4 Jahre Erfahrungen, vorzugsweise in der Hotellerie
- Sprachen (Deutsch, Englisch)
- Organisationstalent und Entscheidungsfreudigkeit
- Stressbewältigung und Bewahren der Ruhe in angespannten Situationen
- Teamfähigkeit und kommunikativ
- Selbständige Arbeitsweise
- Verantwortung und Zuverlässigkeit
- Effektive Problemlösungskompetenz
**Wir sind**:
ein Hotel gehobener Ansprüche beim Flughafen Zürich-Kloten und verfügen über 300 modern eingerichtete Gästezimmer und Suiten, 13 Tagungs
- & Banketträume für bis zu 400 Personen sowie einen Fitnessbereich und eine Crew Hospitality Lounge. Das Gastronomieangebot umfasst unser Mövenpick Hotel Restaurant, das Restaurant "le chalet", die Bar sowie eine Sommer Terrasse mit einer Totalkapazität von 500 Sitzplätzen.
