Directeur D'exploitation en Restauration

vor 4 Monaten


Geneve, Schweiz Manpower Vollzeit

Pour l'un de nos clients, une Brasserie historique de Genève, nous sommes activement à la recherche d'un **Directeur d'Exploitation**.
**Vos Responsabilités**

En tant que Directeur d'Exploitation, vous serez responsable de la gestion globale du restaurant, veillant à offrir une expérience exceptionnelle aux clients et à maintenir les normes de qualité.

Vos principales responsabilités incluront, sans toutefois s'y limiter:

- Superviser toutes les opérations du restaurant, y compris le service et la gestion du personnel.
- Assurer le respect des normes de service et de qualité.
- Gérer les coûts et les budgets du restaurant.
- Recruter, former et encadrer le personnel.
- Coordonner les événements spéciaux et les promotions.
- Maintenir une communication transparente avec l'équipe et la direction.
- Assurer la satisfaction client et gérer les retours d'expérience.
- Représenter le restaurant de manière professionnelle et charismatique.

**Qualifications requises**
- 10 à 15 ans d'expérience dans la restauration, dont 5 ans minimum dans des fonctions similaires.
- Diplôme d'une école hôtelière de renom ou formation équivalente.
- Expérience en gestion d'équipe et des coûts.
- Expérience dans un environnement international appréciée.
- Français langue maternelle.
- Niveau d'anglais C1 minimum requis.
- Charisme exemplaire pour ce rôle d'ambassadeur.
- Personnalité rigoureuse, méticuleuse, dynamique, polyvalente, flexible, orientée solutions et clients, et proactive.

Vous rassemblez l'ensemble des prérequis? Envoyez-nous rapidement votre dossier complet incluant votre CV à jour, certificats de travail, lettres de recommandations et vos copies de diplômes.



  • Geneve, Schweiz L'heureux Talent Vollzeit

    **L'Heureux Talent** Je me présente, Alexis MONTARDRE, Dirigeant et Fondateur de « L'Heureux Talent» ️ Mon rôle principal est d'accompagner les entreprises (TPE/PME majoritairement), dans leur recrutement, l'intégration des collaborateurs et parfois même sur des sujets formation. Etant un passionné de recrutement, je suis une personne...

  • Stage en Restauration

    vor 4 Monaten


    Geneve, Schweiz BERECHIT SARL Vollzeit

    **Notre entreprise** Ouvert du lundi au vendredi à midi et le mardi et jeudi soir, le restaurant « Le Jardin » vous fait découvrir une gastronomie créative, alliant qualité et générosité, dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Nous proposons également un service traiteur, sur place, à domicile ou à emporter, afin de répondre au mieux à...


  • Geneve, Schweiz tpg Transports publics genevois Vollzeit

    Grâce aux plus de 2'200 collaborateurs-trices, nous sommes un acteur de référence de la mobilité dans la région genevoise en œuvrant quotidiennement au service de la collectivité. Afin d’améliorer le quotidien du plus grand nombre, nous sommes amenés à nous développer sans cesse. C’est pour cela qu’aux Transports Publics Genevois, nous...

  • Serveur en Restauration

    vor 3 Monaten


    Geneve, Schweiz Le Relais de l'Entrecote Vollzeit

    Mise en place, nettoyages diverses, service à table, débarrasser les tables. Expérience en restauration obligatoire de 2 ans Bonne place pour quelqu'un de sérieux. Type d'emploi : Temps plein Expérience: - Service: 1 an (Optionnel) Langue: - Français (Optionnel) Permis/certification: - permis (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel

  • Serveur en Restauration

    vor 3 Monaten


    Geneve, Schweiz Le Relais de l'Entrecote Vollzeit

    Mise en place, nettoyages diverses, service à table, débarrasser les tables. Expérience en restauration obligatoire de 2 ans Bonne place pour quelqu'un de sérieux. Type d'emploi : Temps plein Expérience: - Service: 1 an (Optionnel) Langue: - Français (Optionnel) Permis/certificat: - permis (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel

  • Serveur en Restauration

    vor 3 Monaten


    Geneve, Schweiz Le Relais de l'Entrecote Vollzeit

    Mise en place, nettoyages diverses, service à table, débarrasser les tables. Expérience en restauration obligatoire de 2 ans Bonne place pour quelqu'un de sérieux. Type d'emploi : Temps plein Expérience: - Service: 2 ans (Requis) Langue: - Français (Requis) Permis/certification: - permis (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel

  • Serveur en Restauration

    vor 3 Monaten


    Geneve, Schweiz Le Relais de l'Entrecote Vollzeit

    **Recrutement pour la saison d'été** Mise en place, nettoyages diverses, service à table, débarrasser les tables. Expérience en restauration obligatoire de 2 ans Type d'emploi : Temps plein Salaire : CHF4'500.00 par mois Mesures COVID-19: Désinfection matériel Expérience: - Service: 1 an (Optionnel) Langue: - Français...


  • Geneve, Schweiz ROOFTOP42 SA Vollzeit

    Le restaurant bar rooftop°42 à Genève recherche: Poste: Hôtesse d'Accueil - Contrat CDI 100% Profil : Expérience exigée dans le domaine de la restauration, excellente présentation, dynamique, efficace, bon relationnel client, capacité d'adaptation aux très fortes cadences de travail, bonne gestion du stress, bon sens de l'organisation. Bilingue...


  • Geneve, Schweiz Le Relais de l'Entrecote Vollzeit

    Mise en place, nettoyages diverses, service à table, débarrasser les tables. Expérience en restauration obligatoire de 2 ans Type d'emploi : Temps plein Art der Stelle: Pensum: 90-100% Gehalt: CHF5'234.00 - CHF6'545.00 pro Monat Arbeitszeiten: - 10-Stunden-Schicht - 8-Stunden-Schicht - Montag bis Freitag Leistungen: - Berufliche...


  • Geneve, Schweiz RETAIL Experts Vollzeit

    Pour un groupe leader dans l’exploitation de boutiques en Travel retail et Duty Free (Opérateur) à travers le monde, nous recherchons actuellement leur futur Directeur des Opérations et du Développement pour leurs activités à Genève dans un premier temps, puis sur toute la Suisse. **POSTE** Dans le cadre de la stratégie commerciale définie,...


  • Geneve, Schweiz DIP HONESTFOOD Vollzeit

    Manger vite, bon et sain. Chez DIP, on propose une offre pratique, abordable et incroyablement délicieuse de produits healthy et responsables offrant une alimentation gourmande, saine et équilibrée. 90% des produits utilisés chez **DIP** **honestfood** sont Suisses et locaux. Ils sont cuisinés tous les jours sur place. On compose sont assiettes...


  • Geneve, Schweiz Teameo Vollzeit

    Bonjour, Nous sommes à la recherche régulièrement de personnel en restauration, particulièrement de cuisinier(e) / plongeur/ agent de nettoyage / serveur, dans le canton de: Genève. Teameo est une agence digital spécialisée dans l’hôtellerie, nettoyage et logistique avec une politique d’entreprise très souple avec nos collaborateurs. Tu veux...


  • Geneve, Schweiz RETAIL Experts Vollzeit

    Pour un groupe leader dans l’exploitation de boutiques en Travel retail et Duty Free (Opérateur) à travers le monde, nous recherchons actuellement leur futur Directeur des Opérations et du Développement pour leurs activités à Genève dans un premier temps, puis sur toute la Suisse. **POSTE** Dans le cadre de la stratégie commerciale définie,...


  • Geneve, Schweiz Maison B Vollzeit

    Nous recherchons un-e cuisinier-ère à temps partiel pour un nouveau restaurant/ take away au centre ville de Genève, afin de gérer les tâches suivantes: - Responsable de la cuisine et de la carte du midi - Gestion des commandes avec les fournisseurs - Mise en place de la place de travail avant le service, rangement et nettoyage de la place de travail...


  • Geneve, Schweiz FGEV Sàrl Vollzeit

    Le concept Five Guys est un concept de restauration rapide où le client compose son burger avec un large choix d’ingrédients. Tous nos burgers sont cuits à la minute. Avec ce type de configuration, vous devez à tout moment offrir un niveau de qualité optimal tout en vous adaptant aux souhaits des clients. Tout cela passe par la gestion irréprochable...


  • Geneve, Schweiz Swiss Medical Network Vollzeit

    **Description de l'entreprise**: Dans l'écrin verdoyant des hauteurs de Champel, la Clinique Générale Beaulieu a désormais son restaurant dédié, dont le grand deck extérieur en bois gris donne sur un jardin ombragé. Au loin, le Salève veille sur ce petit havre de paix pour les habitués alentour qu'ils soient résidents, visiteurs ou simplement...

  • Directeur de Restaurant

    vor 3 Monaten


    Geneve, Schweiz Fondeco Vollzeit

    Le Groupe Fondeco, spécialisé dans l'achat/vente de fonds de commerce dans l'hôtellerie-restauration, recherche des apporteurs d'affaires ayant de l'expérience ou un réseau dans la restauration. Votre mission: Grâce vos connaissances, vous mettez en relation avec le Groupe Fondeco, des personnes désireuses de reprendre un fonds de commerce ou de...


  • Geneve, Schweiz Swiss Medical Network Vollzeit

    **Description de l'entreprise**: Dans l'écrin verdoyant des hauteurs de Champel, la Clinique Générale Beaulieu a désormais son restaurant dédié, dont le grand deck extérieur en bois gris donne sur un jardin ombragé. Au loin, le Salève veille sur ce petit havre de paix pour les habitués alentour qu'ils soient résidents, visiteurs ou simplement...


  • Geneve, Schweiz IHL Intérim Vollzeit

    Encadrement d'une équipe Ouverture / Fermeture du restaurant Gestion des plannings des collaborateurs Réception des livraisons Poste sur Genève (A Balexert) Mission à but fixe (CDI) CFC Restauration ou diplôme jugé équivalent Expérience en Suisse exigée, minimum 3 ans d'expérience. Soucieux (se) de la satisfaction des clients et de la...


  • Geneve, Schweiz accès personnel Vollzeit

    **Description**: Notre client, une entreprise leader dans le secteur sanitaire, offrant des services de haute qualité dans la gestion de l’eau et du gaz. Nous sommes actuellement à la recherche d’un Directeur/Directrice Opérationnel et Technique H/F passionné et compétent pour rejoindre une équipe dynamique. Chef de projet et manager d?équipe,...