Regionalleiter Gastronomie

Über uns:
Die Dine & Drink Gruppe, seit 1994 ein Unternehmen im Gastronomie-Bereich, umfasst 18 Restaurants in der ganzen Deutschschweiz von Chur über St.Gallen, Zürich bis nach Bern. Unsere erfolgreichen Konzepte sind „Tres Amigos Mexican Bar und Restaurant“, „Stars and Stripes American Bar & Restaurant“, „Argentina Steakhouse“ und „Al Capone Steakhouse & Restaurant“.

Bereit, mit Leidenschaft zu führen? Hervorragend Als Regionalleiter Ost überblickst du fünf unserer Restaurants in St.Gallen, Rorschach und Roggwil. Deine Mission?

Mitarbeiter auszubilden, anzuleiten und als vertrauenswürdiger Berater für deine Restaurantleiter da zu sein. Als erfahrener Coach erkennst du Talente und formst aus Mitarbeitern erstklassige Führungspersönlichkeiten. Du setzt klare Ziele, motivierst Teams und lieferst ehrliches Feedback.

Deine Aufgaben:
- Eigenverantwortliches Führen und Kontrollieren der Restaurants
- Umsatz
- und Budgetverantwortung
- Ansprechpartner für die Restaurantleiter
- Qualitätskontrolle der Bereiche Hygiene, Service und Küche
- Kontrolle von Waren-, Personal
- und Betriebskosten
- Kontrolle der administrativen Arbeiten und Geldflüsse
- Überwachen des Erscheinungsbildes der Restaurants
- Unterstützen der Angebotsplanung, Verkaufsförderung und Werbung
- Organisation und Leitung von betriebsübergreifenden Kader
- und Mitarbeiterschulungen
- Regelmässiges Reporting an die Geschäftsleitung
- Organisieren und Durchführen von Ausser Haus Events
- Pflege des Kassasystem und Umsetzen von IT-Vorgaben

Du bist:
- Selbständige Arbeitsweise
- Sicheres Auftreten und gezieltes Durchsetzungsvermögen
- Ausgeprägte Kommunikations
- und Teamfähigkeit
- Kostenbewusstes und unternehmerisches Denken
- Organisationstalent und Flexibilität
- Führungsqualitäten verbunden mit hoher Sozialkompetenz
- Abschluss einer Gastronomischen Grundausbildung, Höheren Fachschule oder gleichwertigen Ausbildung
- Wohnhaft im näheren Umfeld der Betriebe
- Führerschein Kat. B ist Voraussetzung

Wir bieten:
- Umfassende Einarbeitung und on-the-job Training
- Vielseitige Aufgaben als „Unternehmer im Unternehmen"
- Möglichkeit in einem jungen und dynamischen Team mitzuarbeiten
- Attraktives Einstiegsgehalt und Bonuszahlungen bei Zielerreichung
- Geschäftsfahrzeug auch zur privaten Nutzung

Kontakt

Der Stellenantritt ist nach Vereinbarung möglich.

Wir freuen uns auf Deine begeisternde Bewerbung per E-Mail.

**Dine &Drink GmbH**

St.Gallerstrasse 68

9325 Roggwil

Enrico Himmelberger, Inhaber

Mirco Held, Leiter Gastronomie

Dine & Drink GmbH

+41 71 450 07 51