Leitung Service Osteria Tre

Start: Nach Vereinbarung

Das Hotel Bad Bubendorf im Halbkanton Baselland sucht für die authentisch italienische Osteria TRE eine motivierte und gewinnende Gastgeberpersönlichkeit mit ganz viel Italianità als Leitung Service, des mit 14 GaultMillau Punkten sowie einem Stern Michelin ausgezeichneten Restaurants sowie der hausinternen Hotelbar. Sie führen ein Team von 2-3 Mitarbeitenden welche im Service sowie an der Hotelbar tätig sind. Ein toller Arbeitsplatz in der Nähe von Basel, in einem namhaften Familien-Kultur-Resort der Balance Familie.

Dies erbringen Sie
- Aktive Serviceleitung und Gastgebenden-Funktion in der Osteria TRE
- Vorbereiten des Restaurants inkl. Tischzuteilung, Eindecken und Mise en place
- Führung, Schulung und Weiterentwicklung der 2-3 Mitarbeitenden im eigenen Bereich (Osteria TRE & Bar-Lounge)
- Mitgestaltung des Weinangebots und der Kartenpflege im gesamten Betrieb
- Planung und Mitarbeit der Rekrutierung von Mitarbeitenden im eigenen Bereich sowie führen von Mitarbeitendengespräche
- Sicherstellung und Weiterentwicklung der Qualitätsstandards im Sinne einer absoluten Gästeorientierung
- Verantwortung für das Erstellen und Einhalten des Kosten
- und Umsatzbudgets
- Erstellen von Arbeitsplänen inkl Ferienplanung

Dies erfüllen Sie
- Abgeschlossene Servicefachausbildung EFZ
- 2-4 Jahre Berufserfahrung im Servicebereich sowie in der gehobenen Gastronomie
- Fundierte Weinkenntnisse - wenn möglich bereits abgeschlossener Weiterbildung (Sommelier oder WSET)
- Sie lieben die italienische Gourmetküche und leben eine Hands on Mentalität
- Herzliche und positiv denkende Persönlichkeit
- Hohes Verantwortungsbewusstsein
- Sehr gute Deutschkenntnisse & Italienisch von Vorteil
- Sind sie eine italienisch Frohnatur und lieben die italienische Kultur und Küche genau so wie wir dann sind Sie bei uns am richtigen Ort.

Dies bieten wir Ihnen

Wir bieten Ihnen eine interessante und verantwortungsvolle Stelle mit einer geregelten Arbeitswoche (Einsätze von Dienstag bis Samstag jeweils 15:00 bis 24:00 Uhr) fixe Freitage Sonntag & Montag. Ebenso profitieren Sie von diversen Fringe Benefits Angeboten wie z.B. 50% Familienvorteil bei der Übernachtung in einem Hotel der Balance Familie, kostenlosen Parkplätzen, ideale ÖV-Anbindung (Bahn & Bus) sowie bezahlten fachspezifischen Weiterbildungen.

**Darum passen Sie zu uns**
Gelebte Werte sind Ihnen wichtig und Sie möchten mit Ihrem persönlichen Engagement zu unserem Erfolg beitragen? Dann freuen wir uns auf Ihre Online-Bewerbung.

Weitere Auskünfte erteilt Ihnen gerne Christine Albisser, Verantwortliche Recruiting, Telefon +41 56 676 68 62.