Maître D'hôtel
vor 4 Wochen
**INTRODUCTION**:
Nous sommes aujourd'hui mandatées par notre client, un établissement de première catégorie, situé dans la région d'Yverdon, qui recherche, pour une longue mission de trois mois prolongeable son
**Maitre d'hôtel (H/F)**
**DESCRIPTION DE LA MISSION**:
En relation directe avec le directeur de cet établissement 4*, vous êtes chargé de gérer les opérations quotidiennes de ce département comprenant deux points de ventes. Vous encadrerez l'équipe de dix collaborateurs présents sur place avec bienveillance et professionnalisme. L'animation commerciale des restaurants fera aussi partie de votre cahier des charges. L'accueil des clients locaux et internationaux fréquentant cet établissement sera la tâche principale de votre mission. La constance de la qualité des prestations de service et la fidélisation des clients seront les clés de votre réussite.
**PROFIL ATTENDU**:
Titulaire d'un diplôme d'une école hôtelière validant trois années de formation professionnelle, vous avez un profil présentant une maitrise de tous les aspects du métier. Votre connaissance du terroir, de ses acteurs et votre maîtrise des standards de service en hôtellerie 4* ou 5* font de vous la référence du métier dans le département. Vous vous exprimez facilement en français et en anglais, ce qui vous procure une grande capacité d'adaptation. Votre maitrise de la suite office et des outils usuels de gestion vous rend efficace dans votre travail administratif.
L'opportunité de mettre en place vos techniques de management vous est offert à ce poste pour cette mission de trois mois. Vous aurez l'opportunité de confirmer ce poste de maître d'hôtel grâce à votre capacité d'analyse et de synthèse. Vous aurez l'occasion de dresser un premier bilan rapidement et les moyens de mettre en place les actions correctives que vous présenterez et qui seront validées par la direction.
A ce poste, vous pourrez jouir d'une possibilité de logement, sur place, durant la mission.
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