Betriebsleiter Strandbad

Restaurant Strandbad Moossee
Badweg 23 | 3302 Moosseedorf
T +41 31 859 17 17

Die Sportgastro AG betreibt sämtliche Restaurants in der PostFinance Arena und auf dem Areal der
BERNEXPO in Bern sowie zahlreiche weitere Gastronomiebetriebe in der Stadt und Agglomeration Bern.
Die Unternehmung ist eine Schwestergesellschaft der SCB Eishockey AG.

Direkt am See in Moosseedorf befindet sich das Restaurant Strandbad Moossee, welches jeweils im
Sommerhalbjahr geöffnet ist. Das Selbstbedienungsrestaurant verfügt über eine gedeckte
Sonnenterrasse mit einer einmaligen Aussicht über den Moossee. Auf der vielseitigen Speisekarte finden
sich Klassiker wie den Moossee Burger, frische Salate und knusprige Flammkuchen. Je nach Saison
ergänzen spannende Food Events wie Asia-Buffets und Fondue-Abende das Angebot.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per März 2023 oder nach Vereinbarung eine ausgewiesene
Persönlichkeit mit Gastgeberqualitäten durch und durch.

Betriebsleitung 100% (m/w)

Die vielseitige Stelle setzt Erfahrungen in gleicher Funktion sowie eine fundierte gastronomische
Ausbildung voraus. Ihre Stärken liegen in der professionellen Planung und Umsetzung von
Betriebsabläufen, welche durch die wetterbedingte Abhängigkeit eine besondere Souveränität im
Tagesgeschäft und im Führen einer unterschiedlich grossen Crew erfordert. Als begeisterter Gastgeber
richten Sie Ihr Handeln an den Bedürfnissen der Gäste aus.

Ihr Aufgabengebiet
Ansprechpartner für Gäste und Partner
Leitung des operativen Tagesgeschäfts
Anleitung, Führen und Motivieren aller Mitarbeitenden
Gesamte personelle Verantwortung (Bedarfsplanung, Mitarbeitereinsatzplanung, Dienstpläne, etc.)
Umsetzung der Budgetvorgaben (hauptverantwortlich für die betriebswirtschaftlichen Ergebnisse)
Administrative Arbeiten aller Art inklusive Offert-Wesen
Planung, Organisation und Durchführung von Banketten und Events

Ihr Profil
Sie verfügen über eine Berufsausbildung mit mehrjähriger einschlägiger Erfahrung in leitender einer
Funktion als Gastronom und über ein sicheres, gewandtes und charmantes Auftreten. Ihr Erscheinungsbild
ist gepflegt und repräsentativ und Ihr Durchsetzungsvermögen sowie das nötige Feingefühl im Umgang mit
Mitarbeitenden zeichnen Sie aus. Sie sind ein Teamplayer mit einer „Hands on“ Mentalität und verstehen
es, Ihr Team zu motivieren aber auch feste Regeln durchzusetzen.
Sie bilden das Bindeglied zwischen Geschäftsführung, Personal und Gästen. Sie verstehen es, ein Team zu
schmieden, das die Bedürfnisse der Gäste jederzeit im Auge hat. Dass Sie vorwiegend auch abends und an
Wochenenden arbeiten, ist für Sie selbstverständlich. Ebenso dass Sie selbstständig und
eigenverantwortlich die Dinge in die Hand nehmen. Sie sind belastbar, flexibel und bewahren auch in
stressigen Situationen die Ruhe und den Überblick.

Wir bieten Ihnen ein vielseitiges und anspruchsvolles Aufgabengebiet in einem jungen und dynamischen
Umfeld. Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, bitten wir Sie, uns die vollständigen Bewerbungsunterlagen

Sportgastro AG
Human Resources
Frau Evelyn Wachter
Vermerk «Betriebsleitung Strandbad»