Operating Manager Gastronomy

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Die Autogrill Schweiz AG ist eines der führenden Systemgastronomie Unternehmen in der Schweiz mit über 20 Standorten und knapp 1'000 Mitarbeitern. International sind wir in 30 Ländern mit rund 31‘000 Mitarbeitenden vertreten. Unser gemeinsames Ziel lautet : «Feeling good on the move».

Unser Credo inspiriert uns täglich, es unseren Kunden (und natürlich uns selbst) einfacher zu machen, sich unterwegs frisch, gesund und lecker zu ernähren. Was uns verbindet, ist die Liebe zum Essen, die Offenherzigkeit und der Spirit, Reisende an Hochfrequenzlagen wie Autobahnen, Bahnhöfen und Flughäfen glücklich zu machen

Wir suchen einen Operating Manager Gastronomy, welcher den Unit Manager in Pratteln für alle Gastrokonzepte auf der Brücke tatkräftig unterstützt, die Gastrokonzepte leitet und weiter mitgestaltet Start ab sofort oder nach Vereinbarung.

**Deine Aufgaben**
- Du übernimmst die Führungsverantwortung und bist die erste und allgemeine Ansprechperson für alle Gastrokonzepte
- Eine vorausschauende Einsatz
- und Dienstplanung für deine Mitarbeiter sowie eine effiziente Produktivität stellst du sicher
- Laufend optimierst du die Verkaufsaktivitäten im Austausch mit unserem Retail-Team
- Tägliche schulst und trainierst du deine Mitarbeiter und Arbeitskollegen on the job
- Du hast immer den Überblick über das Bestellwesen, die Kassenführung und das Inventar und sorgst dafür, das Abläufe gepflegt und verbessert werden
- Die Verantwortung über die Arbeitssicherheit gemäss KOPAS und die Hygienestandards gemäss HACCP übernimmst du

**Dein Profil**
- Du bist jung, dynamisch, weltoffen und herzlich im Umgang mit Kunden und Team gleichermassen
- Hands-on Mentalität, Motivation und Proaktivität in allen operativen Belangen zeichnen dich aus
- Einige Jahre Berufs
- & Führungserfahrung in der Gastronomie/Hotellerie, als Koch oder der Systemgastronomie bringst du mit
- Du hast Spass und Ehrgeiz an der Warenpräsentation und dem Verkauf
- Kommunikativ und Sprachgewandt bist du in Deutsch und Englisch (Französisch ein Plus)
- EDV-Kenntnisse und ein sicherer Umgang mit den gängigen Office Tools bringst du mit
- Mit Zahlen kannst du sehr gut jonglieren und hast ein Feeling für COGS, SLC, OSC etc.

**Das haben wir zu bieten**
- Extrem vielseitige und abwechslungsreiche Aufgaben in einem internationalen Umfeld
- Den für uns besten Kaffee der Schweiz und täglich frisches, gesundes Essen
- Entwicklungs
- und/oder Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens
- Leistungsgerechte Entlohnung und 5 Wochen Ferien gemäss L-GAV
- Attraktive Vergünstigungen in der gesamten Autogrill-Gruppe und unseren Partnerfirmen

**Interessiert?**
Dann warte nicht länger und schick uns deine kompletten Bewerbungsunterlagen

Job Reference: ATGCH00898