Leiter Cafeteria

Leitung (Restaurant / Service)

Seit dem 1. November 2022 führen wir das Bergcafé Aurora im Zentrum der Lenzerheide. Bei uns haben die Gäste nicht nur die Möglichkeit sich kulinarisch verwöhnen zu lassen, sondern wir kümmern uns auch um deren Immobilien.Wir bieten, Ferienwohnungsbesitzern, eine sorgenfreie Variante des Unterhalts, der Pflege und Vermietung der Immobilien und gleichzeitig Feriengästen eine authentische Auszeit in den Bergen rund um Lenzerheide. Unser Housekeeping-Team sorgt mit einem umfangreichen Leistungsspektrum für gepflegte und saubere Räumlichkeiten und spielt objektübergreifend eine absolute Hauptrolle: Zimmer, Ferienwohnungen, Ferienhäuser, Ferienvillen, Hotels, öffentliche Bereiche, - alles soll stets pünktlich in bester Ordnung sein. Dazu braucht es 365 Tage im Jahr eine gut eingespielte Mannschaft. Vielseitig und flexibel kümmert sich die Abteilung um die Reinigung und Herrichtung aller Häuser und Liegenschaften.

**Zum Ausbau unseres Teams suchen wir ab dem 15. Mai 2024 einen/eine Leiter Cafeteria (m/w)**

Während Deiner Präsenzzeit im Bergcafe Aurora berätst Du unsere Kundschaft kompetent und zuverlässig und sorgst für das reibungslose Funktionieren des Betriebs. Des Weiteren bist Du für die Durchführung von Anlässen mit bis zu 120 Personen verantwortlich. Dazu gehören Kundengespräche, das Erstellen von Offerten sowie die Mitarbeiterplanung mit unseren Serviceaushilfen. Im Wesentlichen bist Du für die folgenden Aufgaben verantwortlich:

- Gemeinsam mit dem Serviceteam leitest du den Service und pflegst einen aktiven und herzlichen Kontakt zu unseren Gästen
- Du übernimmst die Verantwortung bei der Organisation und Planung des täglichen Betriebs
- Du organiserst, führst und planst alle Anlässe
- Du erstellst Tagesabschlüsse, Arbeitspläne, Monatsabschlüsse und Inventuren
- Du leitest das Service Team, schreibst Arbeitseinsätze und führst Mitarbeiterschulungen durch
- Du trägst die Verantwortung für die Kontrolle, die Einhaltung und die Umsetzung der Hygiene
- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Du bringst eine solide Grundausbildung sowie Berufserfahrung im Verkauf und in der Gastronomie oder im Eventbereich mit. Du bist eine teamfähige und aufgestellte Gastgeberpersönlichkeit mit einem repräsentativen Auftreten und mit viel Freude am Umgang mit unterschiedlichen Gästegruppen, Kunden und Partner. Eine zuverlässige, selbstständige und gut organisierte Arbeitsweise zeichnet Dich aus, Du packst an, bist belastbar und pflichtbewusst.

Du bist ein Organisationstalent und bringst eine hohe Flexibilität mit (Abend
- und Samstagseinsätze. Solide MS Office-Kenntnisse sowie gute kommunikative Fertigkeiten in Deutsch und Englisch runden Dein Profil ab.

Im Bergcafé Aurora mit seinen 120 Restaurant
- und 60 Terrassenplätzen servieren wir ganztags regionale Köstlichkeiten. Im gut frequentierten Verkaufsladen werden zudem nebst verschiedenen Hausspezialitäten täglich frische Back
- und Süsswaren verkauft. Desweitern beliefern wir täglich die lokalen Hotels und Restaurants mit hausgemachter Patisserie und Backwaren.