Restaurant Manager

**_Sunstar Hotel Grindelwald,_**_ Dorfstrasse 168, 3818 Grindelwald, Schweiz _
- Published on: 15.01.2024- Startdatum
- 01.12.2024
- Arbeitsumfang
- Vollzeit
- Beschäftigungsart
- unbefristet, Management/ Führungsposition

**Über Sunstar Hotel Grindelwald**:
Ein Wellness-Weekend oder mehrtägiges Seminar lässt sich in unserem grossen Hotel mit spektakulärem Blick auf den Eiger ebenso gut verbringen, wie die Winter
- oder Sommerferien. Platz genug ist für alle da: 397 Betten in 211 Zimmer beherbergen unsere Gäste. Sofern sie nicht gerade in einem unserer zwei Restaurants schlemmen, die wunderschöne Outdoor-Terrasse oder die Bar mit ihrem grossen Kamin geniessen, im riesigen Wellnessbereich die Seele baumeln lassen oder beim morgendlichen Live-Cooking Bauklötze staunen.

**Deine Aufgaben**:

- Du gewährleistest einen freundlichen und aufmerksamen Service am Gast, vom herzlichen Empfang bis zur Verabschiedung auf ein Wiedersehen
- Du koordinierst den gesamten Servicebereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs, konstruktive und produktive Zusammenarbeit mit den verschiedenen Abteilungen.
- Du kümmerst dich um die Einarbeitung von neuen Mitarbeitern, Schulung und Weiterentwicklung des Service-Teams.
- Du trägst die Verantwortung für die Richtigkeit des Tagesabschlusses im Restaurant (Kontrolle der Kassen aller Chef de Rang, Abschluss der Kredit Karten kontrollieren)
- Du kümmerst dich zusammen mit dem F&B Manager um die Wareneinsatzkontrolle und die Bestellungen
- Du siehst die Führung deiner Mitarbeitenden als eine Dienstleistung an
- Du bist ein Organisationstalent und bewährst Ruhe in den klassischen Service Situationen
- Wenn du Erfahrungen hast mit den PC Tools Mirus (Stundenkontrolle | Dienstplan), Fauvur (für die Mitarbeitenden zur direkten Überblick ihrer Stunden), Teams (internes Kommunikationssprachrohr) und Gastronovi (Kassensystem) hast ist das von Vorteil

**Wir erwarten**:

- Du hast eine Restaurantfachfrau/-mann Ausbildung EFZ oder Äquivalent
- Du kannst mehrere Jahre Berufserfahrung in dieser Position nachweisen
- Deine Deutsch
- und Englischsprachkenntnisse sind fliessend und verhandlungssicher
- Du machst deinen Job gern und zeichnest dich durch ein gutes Fachwissen aus
- Teamfähigkeit, Flexibilität und Organisationsvermögen gehören für dich vollkommen dazu

**Wir bieten dir**:

- Eine Jahresstelle in einem motivierten Team
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum (Weiterbildungen)
- elektronische Zeiterfassung
- Zusammenarbeit mit der speziell für die Hotellerie
- und Gastronomie entwickelten App Favur
- Unterstützung bei der Studio
- und Wohnungssuche
- Mitarbeiterrestaurant direkt im Hotel
- Kooperation mit Staffdeals von Hotellerie Suisse
- Staff-Rate für Übernachtungen in allen Sunstar Hotels ab CHF 60./Doppelzimmer/Nacht
- 30% Rabatt in den Restaurants für dich und deine Familie.
- 20% auf Verkaufsartikel
- 15% Rabatt auf Wellnessbehandlungen
- Provision für Mitarbeitende, die erfolgreich die Probezeit bestanden haben
- Zwei Gratis-Übernachtungen pro Geschäftsjahr (nach erfolgreich abgeschlossener Probezeit)
- Nutzung des hauseigenen Fitness-, Sauna
- und Poolbereichs und Vergünstigung auf Wellness-Behandlungen in den Sunstar Hotels
- Teamveranstaltungen (z.B. gemeinsames BBQ)
- Interessante Weiterbildungs
- und Karrieremöglichkeiten innerhalb der grössten Schweizer Ferienhotelgruppe
- Brands for Employees Plattform (vergünstigte Angebote)
- Und vieles mehr