Acteur international dans le secteur de la restauration aérienne et au bénéfice d’une très forte position à Genève, Newrest Inflight SA se caractérise par son esprit entrepreneurial au cœur d’un groupe multiculturel doté de valeurs fortement ancrées. _**Humilité, simplicité, efficience et responsabilité**_ sont les vecteurs d’une culture d’entreprise vouée au développement de ses employés et au service de ses clients. Afin de consolider sa présence et de poursuivre son développement dans le secteur aérien à Genève, Newrest Inflight SA est la recherche de sa ou son

**Responsable économat et stocks (H/F)**

Dans un environnement particulièrement compétitif et en pleine reprise, la fonction de Responsable économat est une position stratégique au sein de l’entreprise dont l’objectif principal est de garantir la parfaite organisation de la chaine d’approvisionnement et de la gestion des stocks.

**Activités principales**:

- Approvisionnements
- Assurer les commandes de marchandises nécessaires à l’exploitation quotidienne de nos cuisines de production et au réapprovisionnement des stocks.
- Assurer les commandes de produits et marchandises nécessaires au chargement quotidien des avions de nos clients.
- Superviser la réception des marchandises commandées et assurer les livraisons des différents services de l’unité.
- Contrôler la quantité, la conformité et la qualité des produits, denrées et autres marchandises lors de leur arrivée.
- Veillez au respect des normes de déconditionnement des produits alimentaires et du bon suivi de leur DLC.
- Déterminer, selon les besoins, les stocks mínimaux et assurer le planning des commandes et des livraisons en conséquence.
- Veiller, selon les cas et en collaboration avec le service des achats, à fournir les produits de substitution nécessaire au bon approvisionnement de la chaine de production et de montage des plateaux.
- Assurer la parfaite comptabilité des commandes et des livraisons.
- Gestion des stocks
- Assurer le bon rangement des stocks : warehouse principal, chambres froides et épicerie au sein de l’unité.
- Assurer le bon suivi de la gestion des stocks de notre principal client de vente à bord.
- Veiller à la bonne rotation des stocks afin d’éviter les ruptures et le surstockage.
- Enregistrer quotidiennement les entrées et sorties sur le logiciel de gestion de stock Winrest.
- Assurer un suivi régulier avec les différents chefs de services afin d’appréhender leurs besoins et leurs priorités en matière d’approvisionnements et de sorties de marchandises.
- Assurer et saisir les inventaires hebdomadaires et mensuels des produits internes et propriétés de nos clients (compagnies aériennes).
- Optimiser les espaces de stockage afin d’en faciliter la gestion d’avoir la capacité d’intégrer les marchandises et produits livrés.
- Management
- Assurer la gestion, la planification et la direction d’un groupe de 5 collaborateurs.
- Assurer la bonne répartition des tâches quotidiennes et mensuelles.
- Est responsable avec son équipe de la propreté constante des locaux de stockage et des espaces de travail

**Compétences requises**:

- Sens aigu de l’organisation et pragmatique.
- Rigoureux et méthodologique.
- Excellent relationnel et esprit d’équipe.
- Excellent gestionnaire.
- Maitrise de l’outil informatique
- Capacité d'anticipation et d’adaptation.
- Force de proposition et esprit entrepreneurial.

Au bénéfice d’une formation supérieure dans une école hôtelière ou de gestion votre parcours professionnel vous a permis d’occuper des fonctions similaires au sein de sociétés hôtelières ou de restauration. Votre expérience réussie dans la gestion de stocks et l’organisation d’un grand service économat sont les bases requises pour identifier le profil que nous recherchons.

Service des Ressources Humaines

Type d'emploi : 100%

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi

Lieu du poste : En présentiel