Praktikum Küche
vor 2 Wochen
**Paris, chez Brasserie LOK**
Im Herzen der Stadt St.Gallen steht die Lokremise - das spartenübergreifende Kulturzentrum mit Theater, Tanz, Kino, Kunst und Restaurant unter einem Dach. Schon bald weht in der über 100-jährigen Lokremise St.Gallen ein frischer, kulinarischer Wind.
**Praktikum Küche (m/w/d) 100%**
Ab sofort oder nach Vereinbarung
**Deine Aufgaben**
- Organisation und Mithilfe eines Postens
- Warenannahme und systematische Kontrolle der Lagerung
- Verarbeitung der Lebensmittel
- Zubereitung und Anrichten der Speisen
- Einhalten der Vorgaben des Hygienekonzepts nach HACCP
- Einhalten von Unternehmens
- und Qualitätsstandards
**Du bringst mit**:
- Eine offene Art, du bist Freundlich und magst es mit Menschen zu Arbeiten
- selbstständige und organisierte Arbeitsweise
- Effizienz und Flexibilität
- Hohe Anforderungen an Qualität und ausgeprägtes Hygienebewusstsein
- Du suchst ein Praktikum im Rahmen deiner Ausbildung an einer Schweizer Hotelfachschule
**Wir bieten**:
- Einen Arbeitsplatz in einem jungen Betrieb
- Kollegiale Arbeitsatmosphäre mit kurzen Kommunikationswegen
- Eigenverantwortliches Arbeiten & Gestaltungsfreiraum
- Entwicklungsmöglichkeiten
Chance packen und vorzugsweise per E-Mail an Mehmet Daku, Betriebsleiter
