Pizzaiolo Italiano

Pizzaiolo/ Bäcker m/w/d Sankt Gallen, Schweiz

Pensum:
Stundenlohn/ Pensum nach Vereinbarung

Deine Aufgaben:
Mise en Place für das Tagesgeschäft;
Koordinierung Warenvorräte;
Kontrolle der Lebensmittel im Hinblick auf Qualität, Quantität und ordnungsgemässe Lagerung;
Einhalten der Sauberkeit und der kantonalen Hygienevorschriften;
Gängige Reinigungs
- und Aufräumarbeiten.

Voraussetzungen:
Du bist teamfähig, ausdauernd und belastbar;
Du hast HACCP Grundkenntnisse;
Als Pizzaiolo/ Pizzaiola hast du Erfahrung mit Holz
- und Gasofen;
Du kannst Spezialteige sowie Teige mit hoher Hydration bearbeiten;
Du hast eine saubere Arbeitsweise;
Du bist qualitätsbewusst;
Du hast ein aufgeschlossenes, freundliches und gastorientiertes Auftreten;
Du hast gute Deutsch
- und Englischkenntnisse (Italienisch und Französisch von Vorteil).

Contratto di lavoro: Orario di lavoro: 20-40%, Orario di lavoro:10-20%, A chiamata

Orario:

- Turno del mattino
- Weekend

Domande di preselezione:

- Lavoro con forno a legna e impasti idratati dal 65 % per pizza Napoletana?

Esperienza:

- Fornaio: 1 anno (Obbligatorio)

Lingua:

- Italiano (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Trasferte frequenti