Stellvertrender Küchenleiter

NOOHN

Auf über 600 Quadratmeter Gastfläche mit mehr als 200 Sitzplätzen verfolgen wir ein euro-asiatisches Konzept mit einem bedienten à-la-carte-Restaurant, Gartenrestaurant, Kaiten Sushi Bar und Lounge/Bar.

Das NOOHN ist auf der Suche nach talentierten, weltoffenen und fröhlichen Mitarbeiter/-innen, die asiatisches Flair in sich tragen und dessen kulinarische Vielfalt lieben.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung eine/n

Stellvertrender Küchenleiter (m/w/d)

Ihr Aufgabenbereich
- Vor
- und Zubereitung europäischer und asiatischer Speisen
- „Front Cooking“ - wir haben eine offene Küche
- Leitung des Küchen
- und Office Teams in Abwesenheit des Küchenleiters
- Inventuren, Wareneinkauf, administrative Aufgaben
- Menüplanung und Entwicklung neuer Speisen

Ihre Voraussetzungen
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Mindestens 2-3 Jahre Erfahrung in ähnlicher Position oder einem Restaurant ähnlicher Grösse
- Ein freundliches Wesen und grosse Offenheit gegenüber Neues
- Gute Kenntnisse der europäischen Küche sowie Interesse für die Asiatische
- Das Arbeiten nach HACCP Standards
- Die Fähigkeit eine grosse Küchenbrigade zu führen und zu motivieren
- Gutes Deutsch und Englisch
- Der gepflegte Umgang mit Kunden und Mitarbeitern

Was wir Ihnen bieten

Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche, verantwortungsvolle Tätigkeit mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten. Sie arbeiten in einem aussergewöhnlichen Team und geniessen eine angenehme Arbeitsatmosphäre. An Sonn
- und Feiertagen haben Sie frei. Arbeitsdienste gestalten wir flexibel und bieten leistungsgerechte Entlohnung. Sind Sie neugierig geworden und wollen das „Noohn“ kennenlernen - dann schicken Sie Ihre schriftlichen Bewerbungsunterlagen mit Foto an:
City Gastro AG

Restaurant Noohn

Nicolas Grob

Henric-Petri-Strasse 12

CH-4051 Basel

**Arbeitsort**: Restaurant Noohn, 4051 Basel
**Stellenantritt**: sofort oder nach Vereinbarung