F&b Shiftleader

Oberkellner / Supervisor

Das Novotel Zürich City West ist mit 144 vollklimatisierten Zimmern. Hier hören die meisten schon auf zu lesen. Und womit? Mit Recht

Standard kann jeder. Das denken wir uns auch im F&B Bereich. Daher starten wir im Januar 2023 eine gross angelegte Renovierung unseres gesamten F&B Bereichs.

Für die Umsetzung unseres **neuen F&B Konzeptes** suchen wir daher ab 01. Januar oder nach Vereinbarung einen engagierten **Assitent F&B Outlet Manager (m/w/d)**.

**Die Grundidee**

Wir gehen weg von klassischer Hotelbar und Hotelrestaurant. Wir schaffen ein Erlebnis, einen Place To Be Sowohl der Zürcher als auch unsere internationalen und trendbewussten Hotelgäste zählen ab der Eröffnung zu unserem Gästekern. Das schaffen wir durch ein modernes Design, entspanntes Ambiente und ein F&B Konzept welches den Zeitgeist trifft.

**Das F&B Konzept**

Im Mittelpunkt stehen Bowls und Burger. Beide Produkte werden auf höchstem qualitativen Niveau zubereitet und unseren Gästen serviert. Auch im Bereich Drinks werden wir aktuelle und dauerhafte Trends aufgreifen und neu interpretieren. Abgerundet wird alles durch ein lässiges Take Away Angebot bei dem der Kreativität einzig legale Grenzen gesetzt sind.

Wir arbeiten mit Lernenden, jungen Servicemitarbeitern sowie alteingesessen Experten. Daher bist du täglich Vorbild für unsere jüngsten Mitarbeiter, gleichzeitig aber offen für die Expertise der Kollegen. Wir lernen täglich voneinander und entwickeln uns weiter - und Du wirst ein Teil unserer Entwicklung. Wir sind immer offen für jeden der den Status Quo hinterfragt.

Auch wenn wir eine der grössten Hotelgruppen der Welt sind - du bist mehr als nur eine Nummer Deine Meinung zählt, du bestimmst mit deinen Kollegen den Erfolg unseres Unternehmens.

Ein paar Erwartungen haben auch wir an unseren neuen Kollegen. Um die wichtigsten zu nennen:

- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder mehrjährige Berufserfahrung
- Fliessende Deutsch und Englischkentnisse, jede weitere Fremdsprache von Vorteil
- In Abwesenheit des F&B Managers hast Du die Verantwortung für alle F&B Abteilungen
- Hauptverantwortlich für den reibungslosen Ablauf im Restaurant, der Bar und dem Roomservice
- Du arbeitest aktiv in den Abteilungen mit und unterstützt diese bei Engpässen
- Mitverantwortlich für die Überwachung der betrieblichen Standards und Zielvorgaben
- Prüfung und evtl. Verbesserungen von Abläufen und Prozessen hinsichtlich Effizienz und Kundenzufriedenheit
- Selbstständige | aktive | produktive Arbeitsweise
- Einhaltung von Qualitätsvorgaben | HACCP-Richtlinien laut Accor Standard
- Vorbildlicher Gästekontakt und Unterstützung an der F&B Outlets
- Führung und Schulung der Mitarbeiter
- Erste Ansprechperson im Bereich Beschwerdemanagement für die F&B Outlets
- Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften in Bezug auf Hygiene, HACCP und Sauberkeit in allen Outlets
- Pflege des Kassensystems
- Durchführung der Monats-/Jahresinventuren in den F&B Outlets

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Falls du tatsächlich bis hier her gelesen hast wäre es verschwendete Lebenszeit, wenn du dich **NICHT** bewerben würdest. Dein neues Team freut sich dich kennenzulernen. Bitte schicke deine Unterlagen inklusive Gehaltsvorstellungen an

Das Novotel Zürich City-West gehört zum ACCOR Konzern, einer der grössten und erfolgreichsten Hotelgruppe der Welt

Unser First Class mit Top Lage 4 Sterne Business Hotel sucht motivierte, engagierte & dynamische Verstärkung

Wir freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.