Leiter/in Bar- Und Restaurantbetrieb in Den

Im Auftrag eines Kunden suchen wir für die Wintersaison ab 21.12.2024 eine/einen

**Leiter/in Bar
- und Restaurantbetrieb**

Der Boni-Horst ist ein charmantes Restaurant/Bar im Berghotel Bonistock, gelegen in der wunderschönen Melchsee-Frutt. Tagsüber bieten wir eine hervorragende Restaurantatmosphäre und am Abend verwandelt sich unser Lokal in eine lebhafte Bar. Mit einer Innenkapazität von 100 Plätzen und etwa 500 Außenplätzen bieten wir unseren Gästen sowohl gemütliche Mahlzeiten als auch unvergessliche Abende mit atemberaubendem Bergblick.

**Ihre Aufgaben**:
Führung und Organisation:

- Leitung des gesamten Betriebsablaufs von Restaurant und Bar
- Sicherstellung eines reibungslosen Tagesgeschäfts und einer ausgezeichneten Gästezufriedenheit.

Mitarbeiterführung:

- Rekrutierung, Schulung und Motivation des Service
- und Küchenteams.

Qualitätsmanagement:

- Gewährleistung hoher Standards bei Speisen, Getränken und Service.

Betriebswirtschaftliche Aufgaben:

- Überwachung von Budgets
- Kostenkontrolle
- Umsetzung von Massnahmen zur Umsatzsteigerung

Gästeorientierung:

- Betreuung und Beratung unserer Gäste
- Sicherstellung eines angenehmen Aufenthalts
- Behebung von Beschwerden

**Ihr Profil**:
Erfahrung:

- Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer vergleichbaren Führungsposition in einem Restaurant oder einer Bar.

Führungskompetenz:

- Starke Fähigkeiten in der Mitarbeiterführung und Teamarbeit.

Organisationstalent:

- Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten und ein strukturiertes Arbeiten.

Kundenorientierung:

- Hohe Serviceorientierung und exzellente Kommunikationsfähigkeiten.

Flexibilität:

- Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen sowie Anpassungsfähigkeit an wechselnde Anforderungen.

**Wir bieten**:

- Kost und Logie: Unterkunft im Berghotel Bonistock während der gesamten Saison.
- Zusätzliche Benefits: Einen kostenlosen Skipass für die Wintersaison.
- Arbeitsumfeld: Ein dynamisches und motiviertes Team, eine einzigartige Arbeitsumgebung und ein abwechslungsreiches Aufgabenspektrum in einem erstklassigen Hotel
- und Gastronomiebetrieb.

Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie haben, gerne Verantwortung übernehmen und die Herausforderung eines Saisonbetriebs in den wunderschönen Alpen suchen, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung

**eiholzer's**

Merkurstrasse 20

6210 Sursee

Fachkraft
Bar