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Co-responsable de Cuisine

vor 2 Monaten

Bulle, Schweiz Synergie Vollzeit

Secteur : Autre
- Référence : 2871
- Conseiller(ère) : FIOLETTI Elodie
- 026 684 80 70

**A propos de nous **:Synergie, groupe international RH présent en Suisse avec 6 agences Synergie : placement fixe et temporaire ainsi qu’un cabinet de recrutement romand pour les cadres, S&you. Au travers de nos équipes nous souhaitons créer avec vous une relation forte et transparente pour vous accompagner avant, pendant et après votre recrutement. Prendre le temps de bien se connaître sur le plan humain : c’est ainsi que nous souhaitons débuter avec vous une relation durable.
**A propos de notre client **:Mandatés par l'un de nos clients, une entreprise familiale, nous recherchons un(e) co-responsable de cuisine

**Votre mission **:Dans le cadre de votre embauche comme co-responsable de cuisine dans une buvette d'alpage, En plus de votre rôle de Cuisinier, vos missions seront les suivantes
- Gérer l'organisation de la cuisine (planning, équipe..)
- S'assurer du respect des règles d'hygiènes
- Gérer les fournisseurs ainsi que l'approvisionnement (commandes selon budget, réception et contrôle de la marchandise)
- Réaliser l'inventaire mensuel
- Gestion des coûts et des rendements selon consignes du gérant

En tant que co-responsable, vous êtes garant du respect des traditions culinaires de la Gruyère ainsi que de la qualité des prestations proposées par l'établissement

**Votre profil**:

- Bénéficier d'une formation CFC cuisinier ou équivalent
- Connaissances des normes HACCP ainsi que des règles d'hygiènes générales et alimentaires
- Expérience confirmée dans l'organisation du travail et le travail d'équipe
- Etre véhiculé (non accessible en transports)
- Parler couramment français (**obligatoire**)

**Divers **:Venez tenter l'aventure d'une saison dans une buvette d'alpage au Coeur de la jolie Gruyère. La buvette propose de la cuisine traditionnelleSi besoin, une chambre meublée est à disposition selon les détails du contrat, durant la durée du poste.

Vous souhaitez faire avancer votre carrière ? Nous nous réjouissons de prendre connaissance de vos projets. Contactez-nous Votre dossier sera traité en toute confidentialité. Nos postes s’adressent autant aux femmes qu’aux hommes.

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