Responsable de Salle

vor 23 Stunden


Montreux, Schweiz La Rouvenaz Vollzeit

Leitung (Restaurant / Service)

**_*Poste à pourvoir de suite*_**

Prise en charge du client et vente
- Gestion des réservations individuelles et de groupe
- Accueil du client au restaurant.
- Conseil dans le choix des plats.
- Rédaction d’un bon de commande.
- Traitement d’une réclamation ou demande particulière.
- Présentation de la note et encaissement.
- Développer des supports de communication en lien avec le Directeur du Restaurant
- Mise en valeur des produits et des locaux

Organisation et réalisation du service:

- Mise en place de la salle conforme aux réservations.
- Gestion des approvisionnements nécessaires pour le service en salle : nappes, couverts, décoration, vin, alcool, café
- Réalisation du service en salle
- Coordination entre les différents services

Management d’équipe:

- Recrutement en collaboration avec le Directeur du restaurant
- Formation des équipes
- Etablissement des plannings et horaires de travail
- Suivi des équipes
- Amélioration des compétences
- Transmission des savoirs, assure la communication, la cohésion et la motivation au sein de son équipe...

Approvisionnement et gestion des stocks:

- Choix des fournisseurs selon le cahier des charges
- Sélection / Négociation des boissons (softs et alcool)
- Organisation des espaces de stockage Gestion de la production
- Organisation et optimisation des postes de travail
- Mise en place des fiches techniques
- S’assure du bon fonctionnement des équipements
- Annonce des commandes et répartition des tâches
- Contrôle qualité process
- Contrôle qualité produit fini avant envoi en salle
- S’assure du bon déroulement et de la fluidité du service en salle

Contrôle des rendements et analyse financière Evénementiel:

- Organise les réceptions et négocie les prix de réservation de groupe en collaboration avec le directeur de restaurant.
- Au moins 3 ans sur un poste identique. Diplome souhaité dans le domaine de la restauration.
- Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, vous êtes doté(e) d'un sens très poussé du service client
- Savoir manager une équipe et apporter une dynamique
- Excellente présentation
- Bon(ne) gestionnaire

Hotêl, Restaurant, terrasse au bord du lac et Gelateria.

A votre service depuis 1965


  • Commis de Salle

    vor 23 Stunden


    Montreux, Schweiz Restaurnt Le Museum Vollzeit

    Recherche quelqu'un de dynamique, ponctuel et responsable, capable de travailler dans un environnement à passage rapide, Les heures de travail sont continues, de 14h00 jusqu'à la fermeture qui se situe généralement vers 23h30 / 00h00 maximum. pause de 45min, où la nourriture du personnel sera fournie. 5 jours par semaine de travail. Vous cherchez à...


  • Montreux, Schweiz Accès Personnel SA Vollzeit

    Pour l'un de nos clients, une clinique spécialisée en chirurgie ambulatoire, basée sur la région de la Riviera, nous sommes activement à la recherche de plusieurs: **Aides au bloc opératoire (H/F)** **Votre mission**: - Préparation du matériel nécessaire à l’intervention - Accueil et participation à l'installation des patients - Brancher les...


  • Montreux, Schweiz NonStop Consulting Vollzeit

    Nous recherchons actuellement un responsable de mandats pour une fiduciaire située à Montreux dans une structure à taille humaine. **Responsabilités**: - Gestion des salaires, gestion et planification de mandats - Établissement des décomptes TVA, déclaration d'impôts PP et PM - Établissement des états financiers et de divers rapports - Budget de...


  • Montreux, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Responsable de l'Analyse Pays et Banques - Cheffe ou chef de secteur à Lausanne, MontreuxBanque Cantonale VaudoiseEt si votre histoire professionnelle se poursuivait à la BCV?Mettez vos ambitions managériales au service d’une performance saine et durable en rejoignant la première banque universelle du canton de Vaud, l’une des banques les plus...


  • Montreux, Schweiz Samsic Emploi - Lausanne Hôtellerie-Restauration Vollzeit

    Vous assurez la commercialisation les services de la restauration, des spectacles auprès des entreprises externes. - Vous prospectez afin de développer le fichier client tout en fidélisant la clientèle existante. - Vous optimisez la fréquentation des salles de réceptions et créez ainsi un flux supplémentaire au sein de l'établissement, - Vous...


  • Montreux, Schweiz Casino Barrière de Montreux Vollzeit

    Dans le cadre de son activité de Jeux en Ligne GAMRFIRST.ch, le Casino Barrière Montreux recherche un Talent: un Responsable offre de jeux - Casino en ligne (H/F) CDI à 100% Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 140 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers...


  • Montreux, Schweiz Casino Barrière de Montreux Vollzeit

    Le Casino Barrière Montreux cherche un Talent: un Responsable des Services Maintenance (H/F) CDI à 100% Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 140 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à...


  • Montreux, Schweiz Hotelis Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Afin de renforcer ses équipes dans le secteur de la restauration scolaire, notre client nous sollicite aujourd'hui pour le recrutement d'un cadre charismatique et fortement engagé qui occupera la fonction de **Responsable F&B Multisites - restauration de collectivité** Région du Chablais vaudois/valaisan **DESCRIPTION DE LA...


  • Montreux, Schweiz RAILplus AG Vollzeit

    Le MOB (Compagnie du Chemin de fer Montreux-Oberland Bernois et ses entreprises associées) est une entreprise de référence dans le transport public durable et dans le tourisme. Elle exploite un réseau constitué de 100 km de voies ferrées et de 3 funiculaires. Afin de diriger notre service Infrastructure-Projets en Génie Ferroviaire, nous souhaitons...


  • Montreux, Schweiz RAILplus AG Vollzeit

    Le MOB (Compagnie du Chemin de fer Montreux-Oberland Bernois et ses entreprises associées) est une entreprise de référence dans le transport public durable et dans le tourisme. Elle exploite un réseau constitué de 100 km de voies ferrées et de 3 funiculaires. Afin de diriger notre service Infrastructure-Projets Multidisciplinaires, nous souhaitons...


  • Montreux, Waadt, Schweiz Universal-Job AG Vollzeit

    **Présentation du poste**Nous recherchons un responsable de projet avec une expérience confirmée en direction de travaux dans le domaine des infrastructures routières et du génie civil. Vous serez chargé de la gestion et du suivi des coûts, ainsi que de la qualité des projets.

  • Responsable Marketing

    vor 1 Woche


    Montreux, Schweiz Casino Barrière de Montreux Vollzeit

    Le Casino Barrière Montreux cherche un Talent: un Responsable Marketing (H/F) Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 140 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs. Et par vous aussi demain? ✦ Contexte & Lieu de...


  • Montreux, Waadt, Schweiz Universal-Job AG Vollzeit

    Le rôle que nous recherchons est crucial pour notre croissance continue. Nous sommes à la recherche d'un Responsable de projets en génie civil Senior 80 qui sera chargé de diverses tâches.Compétences requisesExpérience en gestion de projets de minimum 5 ans au sein d'un bureau d'ingénieurs civils en Suisse;Maîtrise du programme...


  • Montreux, Waadt, Schweiz Casino Barrière Montreux Vollzeit

    Compétences requisesConnaître parfaitement les techniques du service en salleParler couramment la langue française, ainsi que plusieurs autres langues oralementÊtre capable de travailler en équipe, avoir des talents de vendeur et être adaptableAvoir une excellente relation clientÊtre disponible et appréciez les horaires en coupureNe pas avoir...


  • Montreux, Schweiz Catherine BIAUDET Consultant indépendant en recrutement pour Hunteed Vollzeit

    Ce groupe de pharmacies est actif sur tout le territoire Suisse. La société rassemble plus de 90 officines et emploie plus de 900 personnes. **Développer dans son ensemble une nouvelle officine** - **Seconder le pharmacie Responsable** - **Acquérir et fidéliser la clientèle** - Diplôme universitaire de pharmacien(ne) ou équivalence reconnue, au...

  • Menuisier Responsable

    Vor 2 Tagen


    Montreux, Waadt, Schweiz Randstad (Schweiz) AG Vollzeit

    Objet du postePour une belle menuiserie de la Riviera, nous recherchons un.e menuisier.e poseur responsable qui sera chargé de poser les éléments en bois.Tes tâches principales seront :Transport des éléments fabriqués sur le chantier.Installation des cadres de fenêtres, des portes, des escaliers, des placards, etc.Utilisation d'outils de mesure et de...


  • Montreux, Schweiz Jeu-Recrute Vollzeit

    Le Casino Barrière Montreux cherche un **Adjoint au Responsable du Concept Social - Jeu Responsable** (H/F) pour la prévention de l’addiction au jeu. Vous travaillerez au sein d’une petite équipe et sous la responsabilité du Responsable Mesures Sociales & Lutte contre la blanchiment d’argent (LBA). **Si vous souhaitez postuler, veuillez adresser...


  • Montreux, Schweiz Commune de Montreux Vollzeit

    La Municipalité de Montreux met au concours deux postes, soit : DEUX OUVRIER-ÈRE-S DE VOIRIE - ÉQUIPE BALAYEURSTâches principales: Exécuter les travaux d entretien courant du domaine public communal Entretenir le mobilier urbain et ses alentours Effectuer le nettoyage des routes, sentiers, escaliers du domaine public communalAssurer le balayage manuel...


  • Montreux, Schweiz Actionr Vollzeit

    Actionr recherche pour son client, groupe de pharmacies actif sur le territoire suisse, un.e Pharmacien.ne co-responsable 60-100% dans le cadre de l'ouverture d'une nouvelle pharmacie au sein de la gare CFF de Montreux Votre mission: - Développer dans son ensemble une nouvelle officine - Seconder le/la responsable de la pharmacie - Acquérir et fidéliser...

  • Second de Cuisine

    Vor 5 Tagen


    Montreux, Schweiz leteam sa Vollzeit

    **Description de l'entreprise** leteam sa est une entreprise de travail temporaire de premier plan avec 25 agences et une présence de plus de 35 ans sur le marché. Nos domaines de compétences sont le bâtiment, l'artisanat, l'industrie et la technologie. Pour différents clients, leaders dans le secteur de la cuisine, nous sommes toujours à la recherche...