MaÎtre D'hÔtel(H/F)

vor 2 Wochen

Lausanne, Schweiz ROYAL SAVOY HOTEL & SPA Vollzeit

**Nous recrutons **

Inscrit dans le paysage lausannois depuis 1909, le Royal Savoy Hôtel & Spa est réputé pour son élégance intemporelle. Depuis sa réouverture en 2025, il offre un confort et un luxe inégalé et un classement cinq étoiles. Situé à côté du majestueux Lac Léman, le Royal Savoy Hôtel & Spa comprend 196 chambres et suites, des salles de séminaire de grande capacité, le restaurant « La Brasserie du Royal », le Lounge Bar, le Cigar Lounge, le Sky Lounge en rooftop avec vue panoramique à 360°, les jardins et le vaste Spa du Royal pour le plaisir de toutes et tous.

Passionné d'hôtellerie de luxe** **? L’Hôtel Royal Savoy & Spa ouvre les portes à son futur:
**Maître d’hôtel en CDI (H/F) **

**Au quotidien, vous serez amené à**:

- Orchestrer le travail des extras, chefs de rang et des commis de rang afin de garantir le bon déroulement et l’excellence des opérations
- Coordonner les informations entre les départements, notamment la cuisine et l'intendance
- Gérer les besoins en personnel en fonction du planning des manifestations
- Accueillir chaleureusement les clients à leur arrivée et les accompagner à leur table, garantir le suivi de leur service
- Effectuer les facturations sur micros
- Contrôler et coordonner l’intégration des nouveaux collaborateurs et maintenir un excellent climat de travail au sein de l’équipe
- Superviser le personnel de service, y compris les serveurs et les commis de salle, en veillant à ce que chacun remplisse ses fonctions avec professionnalisme et efficacité
- Former et encadrer le personnel sur les standards de service de la brasserie, y compris les protocoles d'accueil, la prise de commande, le service des plats et des boissons, et le nettoyage des tables
- Assurer un service attentif et personnalisé à chaque client, en anticipant leurs besoins et en offrant des recommandations sur le menu et les vins
- Gérer les réservations et organiser la disposition des tables pour maximiser la capacité du restaurant tout en garantissant le confort des clients
- Superviser l'entretien général de la salle à manger, y compris le nettoyage des tables, le réapprovisionnement des condiments et des ustensiles, et le contrôle de la propreté
- Gérer les plaintes des clients de manière professionnelle et résoudre les problèmes de manière efficace pour garantir leur satisfaction
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du service

**Et vous qui êtes-vous ?**
- Formation en restauration (CFC de Spécialiste en Restauration, BEP/CAP/BTS/BAC Pro)
- Expérience confirmée à un poste similaire dans un établissement de haut standing
- Compétences managériales et un excellent sens du leadership
- Excellentes connaissances du service, des connaissances culinaires et vinicoles
- Maîtrise des outils informatiques MS Office et du logiciel Micros
- Soucis du détail, bonne gestion du stress, organisation et polyvalence
- Excellente présentation et bon sens relationnel
- Maîtrise du français et de l’anglais

Bien plus qu’un hôtel grandiose, le Royal Savoy est un lieu unique, où le luxe n’empêche pas la simplicité et où l’enchantement est une promesse. C’est une véritable aventure à vivre et à inventer.

Au sein de notre établissement, nous vous offrons:

- L'opportunité de participer à une expérience professionnelle unique dans un cadre dynamique où la prise de décision est rapide et efficace
- Un travail riche et passionnant dans un nouvel établissement de prestige et la possibilité de participer de manière significative au succès de l'hôtel en intégrant notre équipe dynamique
- 5 semaines de vacances ainsi que 6 jours fériés
- Un 13ème salaire
- Des prix réduits dans tous les hôtels de Bürgenstock Collection ainsi que des réductions dans les magasins, restaurants, fitness et musées locaux
- L’accès au Spa et au fitness tous les matins de 7 heures à 9 heures
- Une cantine du personnel où un Chef dédié concocte des plats variés et sains
- Un plan de formation et un talent program
- Des activités internes conviviales tout au long de l’année

2+ years

  • Gouvernante d'etages

    vor 2 Monaten

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    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Contribuez au maintien et à la préservation d'un lieu unique… Envie de faire partie d'une aventure professionnelle riche et booster votre carrière ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz !Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5* et deux hôtels 4* à Lausanne ainsi que deux hôtels 5* à Neuchâtel et à Zermatt Rejoignez les...

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  • Réceptionniste (H/F) d'hôtel

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  • Portier d'étage

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    Le bord du lac Léman, votre prochain terrain de jeu ?Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz !Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt.Afin de compléter...

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    Lausanne, Schweiz Aquatis Hôtel SA Vollzeit

    Le Groupe BOAS est un important groupe suisse actif dans différents domaines tels que l’hôtellerie, la restauration et le thermalisme. Toutes sociétés confondues, le Groupe BOAS compte actuellement 450 collaborateurs dans les cantons de Vaud, Valais et Genève. (www.boas-swiss-hotels.ch) Aquatis Hotel ****,...

  • Responsable Conférences et Evènements

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    Lausanne, Schweiz Hotelis Executive Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, un établissement hôtelier de haut standing situé en région lausannoise pour le recrutement d'un professionnel dynamique et engagé qui occupera la fonction de *** **Maître d'hôtel (H/F)**: **DESCRIPTION DE LA MISSION**: En tant que Maître d'hôtel, sous la supervision du F&B...

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    vor 4 Wochen

    Lausanne VD, Schweiz Beau-Rivage Palace Lausanne Vollzeit

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  • Commis de Cuisine

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  • MaÎtre D'hÔtel Banquets

    vor 1 Woche

    Lausanne, Schweiz ROYAL SAVOY HOTEL & SPA Vollzeit

    **Nous recrutons !** *** Inscrit dans le paysage lausannois depuis 1909, le Royal Savoy Hôtel & Spa est réputé pour son élégance intemporelle. Depuis sa réouverture en 2025, il offre un confort et un luxe inégalé et un classement cinq étoiles. Situé à côté du majestueux Lac Léman, le Royal Savoy Hôtel & Spa comprend 196 chambres et suites,...

  • 2. Maître D'hôtel

    vor 1 Woche

    Lausanne, Waadt, Schweiz Hôtel Royal Savoy Vollzeit

    Assistenz / stellv. Leitung**Afin de compléter nos équipes, nous recherchons un/une**:**Maitre d'Hôtel (H/F)**Vos missions quotidiennes consistent à:- Orchestrer le travail des extras, chefs de rang et des commis de rang room service- Gérer les besoins en personnel en fonction du planning- Effectuer les plannings journaliers en fonction de l'activité-...

  • Coordinateur(trice) Recrutement

    vor 2 Monaten

    Lausanne, Schweiz Beau-Rivage Palace Lausanne Vollzeit

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  • Coordinateur(trice) Recrutement

    vor 3 Wochen

    Lausanne, Schweiz Beau-Rivage Palace Lausanne Vollzeit

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