Fachleiter/in Küche

Die Gastronomie der Genossenschaft Migros Ostschweiz ist vielfältig, modern und dynamisch. Ob Migros-Restaurant, Migros Take away, Gemeinschaftsgastronomie oder die Catering Services – wir bieten jedem Kunden und jeder Kundin ein geschmackliches Erlebnis.

Was Sie bewegen

Fachliche Führung und Förderung von ca. 5-8 Mitarbeitenden und aktive Mithilfe im Tagesgeschäft bspw. bei der frischen Zubereitung von saisonalen warmen und kalten Speisen Verantwortung für die Präsentation und Inszenierung der Mahlzeiten in den Buffets Umsetzung des Marketing- sowie Verkaufsplans und allgemeine administrative Arbeiten wie Bestellwesen, Personaleinsatzplanung, Abrechnungen etc. Sicherstellung einer top Margenbewirtschaftung sowie Optimierung der betrieblichen Abläufe Durchsetzung der Hygienerichtlinien nach Food Safety

Was Sie mitbringen

Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung

in der Gastronomie (Koch/Köchin oder Systemgastronomiefachmann/frau)

Mehrjährige Berufserfahrung

in einer vergleichbaren Funktion (von Vorteil in der Systemgastronomie)

Deutsch (verhandlungs­sicher)

Ausgeprägte Freude am Kundenkontakt Hoher Qualitätsanspruch in Produktion, Präsentation und Verkauf Hohe Sozialkompetenz und Einsatzbereitschaft Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Loyalität Selbstständige und genaue Arbeitsweise

Was wir Ihnen bieten

Bewerbung & Kontakt Jochem Poldervaart Leiter Migros-Restaurant Samedan

+41 58 712 9542 Jetzt bewerben

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