Chef de Partie

Für einen traditionellen und wunderschön gelegenen Landgasthof in der Region St. Gallen, welcher sich mit einer gutbürgerlichen und mediterranen Küche auszeichnet, suchen wir für den Zeitraum April bis Oktober einen engagierten, motivierten und qualifizierten Chef de Partie (w/m/d).Der Betrieb verfügt über zwei Gasträume, sowie über eine Terrasse mit wunderbarer Aussicht über den Zürichsee. Es wird ein leidenschaftlicher Koch gesucht, der hauptsächlich den Gardemanger und Entremetier in einem kleinen Team unterstützen wird. Evt. mit Unterkunftsmöglichkeit. Ihre Aufgaben:– Leitung und Organisation des eigenen Postens sowie Kontrolle der Arbeitsabläufe– aktive Unterstützung im Küchenteam– Warenbestandskontrolle und Qualitätsprüfung– Kommunikation von entsprechenden Bestellungen– Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten– Einhalten der HACCP-Richtlinien im KüchenbereichIhr Profil:– Eine abgeschlossene Lehre als Koch / Köchin EFZ– Kreativität und die Bereitschaft, Neues zu lernen– Viel Freude und Leidenschaft zum Beruf– TeamfähigkeitHaben wir Ihre Neugier geweckt? Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.