1 Apprenti cuisinier

L’Ensemble Hospitalier de la Côte — EHC est un réseau de santé à votre service depuis plus de 20 ans. Il réunit des établissements aux missions complémentaires de soins aigus, de réadaptation, d’hébergement en EMS et de médecine de premier recours sur plusieurs sites.

Notre institution, en pleine évolution, allie la capacité d’action et d’innovation tout en garantissant une équité de traitement à l’ensemble de nos patients et résidents. 

Nous offrons une large palette de soins allant de la naissance à la fin de vie. A l’EHC, nos 2000 collaborateurs prennent soin des patients et résidents en partageant au quotidien nos valeurs : Responsabilité, Proximité, Humanité et Compétence.

L'EHC est également une entreprise formatrice qui s'engage à former la relève. Nous offrons des formations professionnelles dans 12 métiers, répartis dans 8 départements formateurs.

Au total, 25 maitres d'apprentissage suivent les apprentis tout au long de leur formation. Puis, 70 formateurs de terrain accompagnent au quotidien les apprentis dans l'acquisition des compétences pratiques.

Au total, l'EHC dénombre près de 70 apprentis répartis sur les différents sites de l'institution. 

Nous recherchons pour l'EMS Parc de Beausobre : 

1 Apprenti cuisinier (F/H)

Pour la rentrée 2024. 

TES OBJECTIFS

• Participer à l’élaboration des plats et des menus en fonction des saisons, des produits, tout en étant soucieux(se) du respect des règles d’hygiène et les directives environnementales.
• Planifier et coordonner le processus de production en appliquant les différentes méthodes de cuisson.
• Contribuer à l’évaluation des commandes et aux contrôles de la qualité et de la quantité des marchandises livrées.
• Créer tes propres recettes.

TU POSSÈDES

• Un certificat de fin de scolarité obligatoire ou tu arrives au terme de ta scolarité et te réjouis de découvrir le monde professionnel.
• Un projet professionnel bien défini, grâce à un stage d’observation en cuisine, qui t’a permis de confirmer ton choix.
• Une réelle motivation à entreprendre un apprentissage de Cuisinier(ère) durant 3 ans, au sein d'un EMS.
• Une flexibilité te permettant d’assurer un horaire de 07h00 à 16h00.
• De nature dynamique et volontaire, tu fais preuve de maturité et d’aisance dans le travail d’équipe.
• La créativité, la rigueur et tons sens affuté du goût et de l’odorat seront des critères de réussite de ton apprentissage.

NOUS SOMMES

• Un ensemble regroupant des établissements de soins aigus et réadaptation, des EMS et des centres médicaux répartis dans la région de la Côte.
• Une institution, en pleine évolution, qui allie la capacité d'action et d'innovation tout en garantissant une équité de traitement à l'ensemble de ses patients et résidents.
• Un ensemble de 2000 collaborateurs prenant soin des patients et résidents de la région, en partageant au quotidien 4 valeurs : Responsabilité – Proximité – Humanité – Compétence.

NOUS T'OFFRONS

• La possibilité de découvrir le monde du travail au sein d’une institution en pleine évolution et dont le devoir est de prendre soin de l’ensemble de nos patients et résidents.
• L’opportunité de bénéficier d’un suivi de proximité, par des formateurs impliqués et expérimentés, qui t’encourageront tout au long de ta formation, afin de t’accompagner vers la réussite de ton CFC.
• Evoluer dans une cuisine moderne dans laquelle nous produisons de la cuisine de collectivité ainsi que de la cuisine traditionnelle de restauration suisse et internationale.
• Une formation complète incluant des stages en poissonnerie, boucherie et pâtisserie, ainsi qu’une approche sérieuse de la diététique.
• Des horaires de travail continus.
• De nombreux avantages collaborateur-trice-s attractifs.
• Des tarifs préférentiels sur tes repas de midi, auprès des cafétérias existantes au sein du groupe et des boissons chaudes offertes pendant ton temps de pause défini du matin.
• La possibilité de bénéficier d’un temps défini sur la place de travail pour la préparation de tes examens finaux.

Te reconnais-tu dans cette description ?
Alors postule directement en ligne en ajoutant les documents suivants :

ton CV, ta lettre de motivation expliquant ton intérêt pour ce métier,
l'ensemble de tes évaluations de stages, ainsi que tes bulletins scolaires et diplômes obtenus. 

Seuls les dossiers complets seront pris en compte.