Fondation privée reconnue d’utilité publique, Perceval s’engage à l’accompagnement de personnes en situation de handicap (enfants, adolescents et adultes) en leur offrant scolarité, formation, travail, soins et lieu de vie. Elle soutient le développement de leur autonomie, liberté et bien-être, dans un cadre adapté et sécurisé, grâce à un personnel qualifié, responsable et bienveillant.

Pour compléter notre brigade, nous recherchons un-e :

Cuisinier CFC (H/F)

Mission :

• Collaborer à la confection des repas pour nos  résidents et collaborateurs (environ 150 repas par jour dont 3/4 en transportés sur site)
• Remplacement du chef de Cuisine lors des vacances dans la gestion de la cuisine, des commandes, et des stocks
• Respecter les règles de sécurité et d'hygiène
• Contribuer à la propreté des locaux

Votre profil :

• CFC de cuisinier ou équivalent avec 5 ans d'expérience en restauration collective
• Connaissance des nouvelles techniques culinaires 
• Capacité d'adaptation au milieu du handicap (repas spéciaux, particularités alimentaires, textures) 
• Capacité à travailler en interdisciplinarité
• Résistant au stress et dynamique
• Autonome et sens des responsabilités dans une petite équipe
• Maitrise des normes d'hygiène Alimentaire (HACCP)
• Connaissances en matière de diététique un atout
• Aisance relationnelle
• Créativité et professionnalisme en respectant les valeurs institutionnelles dans l’exécution des mets
• Français parlé, lu et écrit

Nous offrons :

• Horaire de jour en continu du lundi au vendredi
• Conditions de travail selon la CCT Social Vaud.
• Cadre institutionnel riche par ses multiples missions au service de l’accompagnement des enfants, adolescents et adultes en situation de handicap.
• Environnement de travail agréable dans un cadre unique avec un processus de production en pleine transition

Entrée en fonction : de suite ou à convenir

Type de contrat : CDI

Si vous êtes intéressé-e par ce défi, n'hésitez pas à nous faire parvenir un dossier de candidature complet.

Afin d'assurer un traitement centralisé, rapide et efficace des candidatures, nous privilégions la réception des dossiers numériques via la plateforme Jobup.