Stellvertretender Küchenchef

Küchenleitung

Chef de Partie / Supervisor

The Pavilion, der neuste kulinarische Hotspot, gelegen im Park der höchsten Wohnüberbauung der Schweiz. Wir freuen uns darauf, die Gastronomieszene in dieser einzigartigen Umgebung zu bereichern.

Unsere Speisekarte wird eine Reise durch die Aromen und Einflüsse der asiatischen Küche. Unser Küchenteam kombiniert traditionelle Techniken mit modernen Ideen, um Gerichte zu kreieren, die Freude bereiten.

Unsere Mittagsmenüs sind hingegen klassisch und perfekt für alle, die mitten am Tag eine köstliche Auszeit wünschen. Wir werden frische und schmackhafte Gerichte anbieten, die schnell serviert werden.

Am Wochenende verwandeln wir unser Restaurant in den perfekten Ort für einen entspannten Brunch mit Familie und Freunde, wo eine breite Palette an Frühstücksklassikern angeboten wird.

Für diejenigen, die unterwegs sind oder das Essen lieber zu Hause genießen möchten, werden wir auch Take-Away-Optionen anbieten. Unsere Köstlichkeiten können einfach mitgenommen und überall genossen werden.

Stellvertretung des Küchenchefs/in bei dessen Abwesenheit
Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
Aktive Mitarbeit in der täglichen Produktion
Umsetzung und weiterentwicklung des HACCP Konzepts und Arbeitssicherheit
Reinigungsarbeiten im Küchenbereich
Regelmässige Durchführung von Inventur in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef/in
Einhaltung von Qualitätsvorgaben und Richtlinien

Abgeschlossene Kochausbildung EFZ oder/und mehrjährige Berufserfahrung
Erste Führungserfahrung
Zeitgerechter Umgang mit Lebensmittel
Erfahrung und/oder Interesse an asiatischer Kulinarik
Liebe zum Detail
Freude am Kochen
Qualität, Kosten und Verantwortungsbewusstsein
Deutsch und Englischkenntnisse
Bereitschaft am Abend und am Wochenende zu arbeiten
Teamplayer/in
Offene, klare Kommunikation und Freude am Umgang mit Menschen

Unser Team und unsere Gäste sind das Herzstück unseres Restaurants.

Wir begegnen einander mit Offenheit und Fairness. Jeder ist wichtig, und unser gemeinsamer Erfolg basiert auf Teamarbeit und Wertschätzung.

Respekt ist die Basis unseres Handelns. Wir schätzen die Vielfalt unserer Gäste und Mitarbeiter und pflegen einen respektvollen Umgang miteinander.

The Pavilion setzt sich für Nachhaltigkeit ein, ohne dabei den wirtschaftlichen Erfolg aus den Augen zu verlieren.

Wir nutzen Ressourcen effizient und verfolgen umweltfreundliche Praktiken.

Unser Restaurant ist geprägt von modernem Design und einem zeitgemässen Konzept, dass den Geschmack und die Bedürfnisse unserer Gäste widerspiegeln.

Wir sind stets auf der Suche nach kulinarischen Trends, vergessen jedoch nie die zeitlosen Klassiker.

Unabhängig von Alter, Herkunft oder Vorlieben heissen wir jeden Gast herzlich willkommen.

Bei uns steht der Mensch im Mittelpunkt, sei es in der Küche, im Service oder am Gasttisch.

---