Comis De Cuisine

vor 2 Wochen

Engelberg, Schweiz Kempinski Hotels Vollzeit

Comis De Cuisine Application Deadline: 30 November 2025 Department: Kitchen Employment Type: Permanent - Full Time Location: Switzerland - Engelberg Reporting To: Executive Chef, Executive Sous Chef Description Unser Commis de Cuisine: Verfügt über ein sauberes Auftreten und eine gepflegte Erscheinung zeigt Einsatzbereitschaft, Flexibilität, Geradlinigkeit und Teamgeist arbeitet stehts nach seinem bestem ermessen sieht sich als Teil des Ganzen und leistet seinen Beitrag zum Erfolg des Hauses Nutzt das Küchenequipment entsprechend wird. Kommuniziert höflich und zuvorkommend. . Demonstriert sicheren Umgang in Arbeitssicherheit, Erste-Hilfe, Feuer- und sonstigen Notfällen befolgt alle HACCP-Richtlinien Key Responsibilities Vorbereitung von Speisen, Getränken, Material und Equipment welche für den Service benötigt werden. Kochen und Anrichten von Gerichten gemäß der Speisekarte. Reinigung und Aufräumen des Arbeitsbereiches. Reinigung der Lagerräume und Kühlhäuser. Unterstützung bei der Annahme und Kontrolle von Waren. Teilnahme an on-the-job Trainings zu den Standards der Abteilung. Verräumen von Müll und Wäsche. Teilnahme an Briefings. Einhalten der Küchenhygiene und der persönlichen Hygiene. Recycling, wann immer möglich und Einhaltung von Sparzielen. Dokumentation von Unfällen und Vorfällen. Kommunikation von Schwierigkeiten, Kommentaren und relevanten Informationen an den Vorgesetzten. #J-18808-Ljbffr

  • Aspiring Commis de Cuisine — Swiss Kitchen Team

    vor 3 Wochen

    Engelberg, Schweiz Kempinski Hotels Vollzeit

    Eine renommierte Hotelkette sucht einen Commis de Cuisine in Engelberg, Schweiz. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Vorbereitung und das Anrichten von Gerichten, die Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie für die Unterstützung bei der Reinigung und Organisation der Küche. Ein sauberes Auftreten und Teamgeist sind unerlässlich. Diese...