Chef de partie fine dining
Vor 2 Tagen
Chef de Partie au Restaurant Capocaccia à Genève
Informations sur le lieu :
Le célèbre restaurant Capocaccia, situé au cœur de Genève, est à la recherche d'un Chef de Partie talentueux pour rejoindre son équipe culinaire. Le candidat idéal aura une passion pour l'excellence gastronomique, une capacité avérée à créer des plats extraordinaires et une détermination à maintenir les normes les plus élevées à chaque étape de la production culinaire.
Responsabilités :
- Collaborer avec le chef de cuisine et l'équipe pour préparer et servir des plats de haute qualité conformément aux normes du restaurant.
- Veiller à l'exactitude de la présentation et de l'apparence de chaque plat.
- Gérer la préparation des aliments, contrôler la qualité des ingrédients et veiller à la fraîcheur des produits.
- Maintenir une cuisine propre, organisée et conforme aux normes de santé et d'hygiène.
- Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour élaborer de nouvelles recettes et mettre à jour les menus saisonniers.
Exigences :
- Expérience préalable dans un poste similaire, de préférence dans un environnement culinaire.
- Capacité avérée à gérer ses propres responsabilités en cuisine et à travailler efficacement sous pression.
- Connaissance approfondie des techniques culinaires, des ingrédients et des pratiques de sécurité alimentaire.
- Excellentes aptitudes à la communication et capacité à travailler en équipe.
- Un diplôme d'école hôtelière ou équivalent serait un avantage.
Offre :
- Salaire compétitif en fonction de l'expérience et des compétences du candidat.
- 5 semaines de vacances par année.
- 2 jours de congés par semaine.
- Possibilité d'évolution professionnelle dans un environnement dynamique et stimulant.
Si vous pensez être le candidat idéal pour ce poste et souhaitez nous rejoindre pour créer des expériences gastronomiques extraordinaires, envoyez-nous votre CV ici.
Le Ristorante Capocaccia s'engage à promouvoir la diversité sur le lieu de travail et accueille favorablement les candidatures de personnes de toutes les ethnies, origines, orientations sexuelles, identités de genre et capacités.
Contrat de travail : Permanent
Expérience : chef de partie fine dining : 4/5 ans minimum (indispensable)
Lieu de travail : En personne
Type d'emploi : 100%
Lieu du poste : En présentiel
#J-18808-Ljbffr-
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