Operative Restaurantleitung

VITO Europaallee und Limmatplatz sucht eine operative Restaurantleitung(m/w/d) (80-100%) Wer wir sindPizza for the People – everyone can have a slice of the pie.Wir sind ein gemeinschaftlich engagiertes Gastrounternehmen auf Expansionskurs undbetreiben zurzeit vier Restaurants in Basel und zwei in Zürich. VITO steht für ein bewusstnachhaltiges Erlebnis – die Kombination aus gutem Essen und Gemeinschaft, die unsStärke und Wohlsein schenkt, damit wir Schritt für Schritt unseren Träumen näherkommen. Egal wer du bist oder wo du herkommst, sobald du durch unsere Tür trittst,bist du ein Teil von uns. Zusammen sind wir Pizza. Im VITO Europaallee und VITO Limmatplatz suchen wir per sofort oder nachVereinbarung eine operative Restaurantleitung in einem Pensum von 80-100%. VITO bietet dir Attraktive Anstellungsbedingungen und vielseitige Mitarbeiter*innen BenefitsEin herzliches Team, das sich für VITO, Pizza und alle Menschen dahinter einsetztEine proaktive Karriereplanung mit Zwischengesprächen und zielbasierterZusammenarbeit und die Möglichkeit, in der Firma beruflich weiterzukommenFirmenexterne Vertrauenspersonen, die im Falle von persönlichen Unsicherheitenund Krisen für dich da sindEin transparentes Lohnsystem, gute Versicherungsleistungen und faireVerpflegungsabzügeRegelmässige lebendige Teamsitzungen und abwechslungsreiche TeameventsFür die Branche überdurchschnittliche Mutterschafts- und Vaterschaftsleistungenund viel Verständnis für familiäre PflichtenEinen Arbeitsort, an dem du sein kannst, wer und wie du bist Deine Aufgaben Gastgebertum & Betriebsführung Du übernimmst hauptsächlich die operative Führung des Restaurants im Sinne derVITO Philosophie, bist die Ansprechperson für Gäste, Lieferanten und Mitarbeitendeund trägst das VITO-Erlebnis an unsere GästeDu arbeitest operativ durch Übernahme ganzer Schichten im Service und derBackstube mit und liebst die Arbeit an der FrontDu unterstützt die Geschäftsführung im Bestellwesen, bei der Lagerbewirtschaftungund bei der kontinuierlichen Optimierung der AbläufeDu stellst die Einhaltung unserer Qualitätsstandards und der Betriebshygiene imoperativen Alltag nach HACCP sicherDu übernimmst in Abwesenheit der Geschäftsführung den Daily Business Check,das Bestellwesen, die Teilnahme und Leitung von Sitzungen, Bearbeitung desMonatsabschlusses und Back-Up Funktion im Restaurant Wirtschaftlichkeit Du setzt in Absprache mit der Geschäftsführung Massnahmen zur Einhaltung derwirtschaftlichen Betriebsführung um und unterstützt die stetige Prozessoptimierung Mitarbeiterführung Du führst und koordinierst das Team im operativen Tagesgeschäft während denSchichten und wirkst bei der inhaltlichen Planung und der Durchführung vonSchulungen mitDu bist Motivatorin, offenes Ohr und Vermittlerin zwischen den verschiedenenBereichen und PersonenDu bist mitverantwortlich für die Einführung, Unterstützung und Entwicklung vonMitarbeitendenDu unterstützt die Geschäftsführung bei der Beurteilung von Mitarbeitenden undnimmst an deren Jahresqualifikationsgesprächen teilDu gestaltest und führst Vorstellungsgespräche in Zusammenarbeit mit derGeschäftsführung durch Dein Profil Ausbildung, Kenntnisse & Berufserfahrung Du verfügst über eine gastronomische Ausbildung oder einen Hotelfach-schulabschluss und erste Führungserfahrungen oder bringst mehrjährige fundierteoperative Erfahrung in der Gastronomie mit administrativen Kenntnissen mitDu beherrschst Deutsch auf einem professionellen Niveau und kannst dich aufEnglisch ebenfalls gut verständigen. Weitere Sprachen sind ein grosses Plus Persönliche Anforderungen & Arbeitsweise Du bist neugierig, energievoll und motiviert, zum Kernteam des VITO Europaalleeund Limmatplatz zu gehören und hast eine ausgeprägte GastgeberpersönlichkeitDu magst Gästekontakt und die operative ArbeitDu behältst den Überblick auch in Stosszeiten und kannst selbst dann das Team zuHöchstleistungen und Effizienz motivierenDu bist belastbar, flexibel und bereit, auch Schichten in den anderen VITOStandorten zu übernehmen, um einen Quervergleich zu habenDu liebst Pizza genauso wie wir und möchtest unsere gemeinsame Freude teilen Hast du Lust tatkräftig anzupacken und mit uns Pizza zu sein?Dann bewirb Dich jetzt Sende deine vollständigen Bewerbungsunterlagen an: Tatjana Caviezel, Geschäftsführung VITO Zürich, jobs@vito.ch Wir freuen uns auf dich und deine BewerbungHerzlich, dein VITO Team VITO Schweiz AG | Aeschengraben 14 | CH – 4051 Basel | www.vito.ch #J-18808-Ljbffr