Assistant Purchasing

Das Gstaad Palace mit über 90 Zimmern und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendären Nachtclub ist ein international bekanntes 5-Sterne-Luxushotel. Es ist im Besitz der Familie Scherz und eines der letzten traditionell familiengeführten Grand Hotels - ein Wahrzeichen der Schweiz.

Wir suchen ab März 2025 oder nach Vereinbarung eine/n

Assistant Purchasing & Cost Controlling Manager (m/w)

im unbefristetem Anstellungsverhältnis

• Unterstützung des Purchasing & Cost Controlling Manager in jeder Hinsicht
• Leitung der Abteilung bei Abwesenheit des Purchasing & Cost Controlling Managers nach besten Wissen und Gewissen
• Mitverantwortlich für den gesamten Einkauf (exklusive Frischprodukte)
• Durchführung des operativen Einkaufs in Absprache mit dem Purchasing & Cost Controlling Manager
• Übernahme von grösseren Einkaufsprojekten
• Betreuung und periodische Bewertung der Lieferanten mittels Analyse
• Auswertung und Kontrolle der Tages-, Monats-, Halbjahres- und Jahresabschlüsse
• Mitüberwachung des F&B Cost Controlling
• Durchführung und Auswertung von Spot checks
• Analyse von diversen Statistiken
• Debitoren- und Kreditorenkontrolle
• Programmierung des Warenwirtschaftssystems KOST und des Kassensystems MATRIX
• Mitorganisation und Durchführung von Grossanlässen
• Führung der Mitarbeiter sowie der Lernenden
• Enge Zusammenarbeit mit dem Culinary Director sowie den Abteilungen F&B Operations und Groups & Events

• Sie haben eine kaufmännische Ausbildung in der Hotellerie oder eine Hotelfachschule erfolgreich abgeschlossen
• Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher Position in erstklassigen Häusern und gutes Verhandlungsgeschick konnten Sie bereits sammeln
• Neben Ihrem Qualitätsbewusstsein zeichnet Sie Flexibilität, Belastbarkeit, Teamgeist und Einsatzfreude aus
• Verständigung in Deutsch, Französisch, Englisch und Italienisch, weitere Sprachen von Vorteil
• Sehr gute Computerkenntnisse (MS-Office, Excel und Word) sind Voraussetzung
• Sie sind loyal
• Effiziente und strukturierte Arbeitsweise
• Vernetztes und analytisches Denken
• Freude an der Zusammenarbeit im Team und mit den anderen Abteilungen
• Bereit Verantwortung zu übernehmen