Stv. Küchenchef

Der führende Marktplatz für das Schweizer Gastgewerbe.

Offizieller Partner

Betrieb: Active Gastro Eng GmbH, Zürich

Arbeitsort: Stadt Zürich

Anstellungsart: Dauerstelle

Stellenantritt: per sofort oder nach Vereinbarung

Stellenbeschrieb:

Für ein klassisches, traditionelles und mediterranes Restaurant in der Stadt Zürich suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen kreativen und erfahrenen Stv. Küchenchef (w/m/d). Die Gäste des Traditionslokals schätzen die Vielfältigkeit der Küche, die sich souverän mediterranen Klassikern widmet.

Deine Aufgaben:

1. Du bist die rechte Hand des Küchenchefs und vertritts ihn bei seiner Abwesenheit.
2. Verantwortung für die Gesamtführung von 24 Mitarbeitenden zusammen mit dem Küchenchef.
3. Schulung der Mitarbeitenden.
4. Mithilfe bei der Angebotsplanung sowie Entwicklung von neuen Angeboten.
5. Aktive Mitarbeit in der Produktion und während den Servicezeiten.
6. Unterstützung bei der Warenbestellung sowie bei der monatlichen Inventur.
7. Durchführung regelmässiger Qualitätskontrollen sowie Einhaltung der Hygienevorschriften.

Dein Profil:

1. Abgeschlossene Berufsausbildung Koch EFZ.
2. Fundierte Fach- und Produktkenntnisse in der mediterranen Küche.
3. Selbstständigkeit, Umgänglichkeit sowie Belastbarkeit zeichnen Sie aus.
4. Du besitzt hohe Qualitätsansprüche sowie eine saubere Arbeitsweise.

In der Unternehmung erwarten dich viele Benefits. Hast du Lust auf den nächsten Karriereschritt? Dann sende uns dein aussagekräftiges und vollständiges Bewerbungsdossier.

Anforderungen:

1. Alter: 26 – 45 Jahre.
2. Aus-/Weiterbildung: Abgeschlossene Berufsausbildung Koch EFZ.
3. EDV-Kenntnisse: Versiert in MS-Office.
4. Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift.
5. Englisch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift.
6. Italienisch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift von Vorteil.

Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Roland Eng