Apprenti Cuisinier

Vos responsabilités

Durant votre formation, vous apprendrez à :

• Elaborer des plats chauds et froids en fonction des saisons pour le restaurant et la cafétéria
• Préparer les aliments à cuire : nettoyage, épluchage, découpe...
• Appliquer les différentes méthodes de cuisson
• Apprêter et dresser les mets qui composent le menu du jour
• Connaître et respecter les normes d'hygiène
• Travailler en équipe au sein d'une brigade
• Maîtriser les situations de stress
• Réaliser des animations culinaires.
• Entretenir du matériel et des locaux.

Seriez-vous notre futur(e) apprenti(e) employé(e) en cuisine ?

• Vous avez du plaisir à cuisiner et à travailler avec des denrées alimentaires.
• Vous faites preuve de rigueur, de ponctualité et de savoir-être.
• Vous possédez une bonne résistance physique.
• Vous êtes à l'aise avec la cuisine de qualité.

Votre profil

• Vous avez achevé avec succès la scolarité obligatoire.
• Vous avez obtenu la moyenne scolaire dans les matières principales.
• Vous avez fait des stages pour valider votre projet professionnel (idéalement 3).
• Vous avez une bonne culture générale et culinaire : un atout.
• Vous avez entre 18 et 23 ans.
• Vous êtes de nationalité suisse ou titulaire d'un permis en cours de validité.
• Joindre obligatoirement (certificat de stage, bulletin de notes, CV en ligne).

Vos avantages

• Diverses opportunités de développement et de carrière, y compris des postes à l'étranger.
• Programme interne moderne de formation et de perfectionnement des employés.
• Soutien pour un programme de formation externe.
• Horaires de travail adaptés aux familles et réglementés (du lundi au vendredi, pas de travail le week-end / le soir).
• Possibilités de travail à temps partiel à tous les niveaux.
• 16 semaines de congé de maternité / 2 semaines de congé de paternité (niveau de rémunération obligatoire supplémentaire).
• Possibilité d'achat de vacances supplémentaires avec un taux de participation généreux de l'employeur.
• Possibilité de télétravail et parking gratuit pour les employés de nos services centraux.
• Friendly Workspace certifié depuis 2015, gestion systématique de la santé en entreprise.
• Couverture accident extra-obligatoire.

Votre candidature

Si vous avez des questions sur le processus de recrutement, Amélie Gambette, HR Business Partner, se fera un plaisir de vous répondre.

Qui sommes-nous ?

Nous opérons des marques spécialisées par industrie, Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting et Compass Catering qui sont actives dans la restauration d'entreprise, la restauration événementielle ainsi que la réception et les services d'accueil. En tant que membre de Compass Group PLC, leader mondial des services de restauration avec plus de 500'000 effectifs répartis dans environ 40 pays, nous associons habilement compétences internationales et ancrage local et nous réunissons les gens autour de notre passion pour une cuisine contemporaine et pour une hospitalité d'exception.

Notre processus de recrutement

Une fois que nous aurons reçu votre candidature en ligne, nous la lirons avec intérêt, nous l'examinerons soigneusement et nous procéderons à une présélection parmi les demandes reçues. Par la suite, nous prendrons contact avec vous et vous informerons de l'issue de votre candidature.

Les étapes du processus de rencontre personnelle ressemblent à un menu à quatre services :

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