Sous-Chef H

vor 2 Wochen


YverdonlesBains, Schweiz Ultima Collection Vollzeit
Responsabilités
  • Contribue aux tâches et à la bonne organisation de la cuisine sous la supervision du Chef Exécutif Groupe
  • Dirige les équipes en cuisine en l’absence du Chef Exécutif Groupe
  • Participe à la création des cartes et offres culinaires selon les produits de saison
  • Organise son poste de travail et les mises en place pour les services
  • Effectue les divers services selon les règles de l’établissement (petit-déjeuner, lunch, dîner, room-service et service privatif dans les résidences)
  • Veille à la propreté et l’ordre dans les locaux de production et de stockage
  • Effectue des missions en soutien au chef privé, au sein de notre chalet privé
  • S’assure d’une cohésion d’équipe
  • Assiste le Chef Exécutif Groupe dans la gestion de la cuisine du restaurant du personnel
  • Aide le Chef Exécutif Groupe dans la gestion des plannings et dans ses tâches administratives si besoin
  • En cas de besoin, soutient et aide les plongeurs dans leurs tâches quotidiennes
  • Veille au respect des exigences des clients quant aux mets servis et allergies
  • Applique les normes d’hygiène HACCP
Qualifications

Formation de type CFC – CAP-BEP / BAC PRO en cuisine

Expérience confirmée de plusieurs années dans une fonction similaire en établissement de luxe 5 étoiles

  • restaurant de standing / gastronomique

Parfaite connaissance des attentes et exigences d’une clientèle haut de gamme

Connaissance des standards et procédures des établissements de grand luxe

Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)

Rigoureux(se), précis(e) et soigné(e)

Dynamique, proactif(ve) et force de proposition

Excellente maîtrise du français et de l’anglais (oral et écrit)

#J-18808-Ljbffr

  • Yverdon-les-Bains, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Chef de production tôlerie industrielle, Yverdon-les-BainsPour un client du nord Vaudois, je recherche un Chef de production en tôlerie industrielle H/F pour un poste fixe.Votre mission :Assurer le contact et le suivi avec les clients.Calculer les prix et établir les offres.Définir les gammes opératoires.Préparer et organiser les commandes ainsi que...


  • Yverdon-les-Bains, Waadt, Schweiz Gi Group SA Vollzeit

    Pour un client du nord Vaudois je recherche un Chef de production en tôlerie industrielle H/F pour un poste fixeVotre mission :- Assurer le contact et le suivi avec les clients- Calculer les prix et établir les offres- Définir les gammes opératoires- Préparer et organiser les commandes ainsi que l'atelier- Gérer et suivre le personnel- Dessiner à...


  • Yverdon-les-Bains, Schweiz personalberatung das team ag Vollzeit

    Spontan bewerben! Startseite > Jobsuche > Chef de projet électricité (H/F/D) Firmenbeschreibung leteam sa, entreprise spécialiste en recrutement et en constante croissance, recherche constamment des collaborateurs comme vous, dynamiques, motivés et autonomes. Fort de nos 25 agences en Suisse et plus de 35 années d'expérience, nous vous apportons la...


  • Yverdon-les-Bains, Waadt, Schweiz DasTeam Vollzeit

    DasTeam- Superviser et coordonner l'équipe de maçons sur les chantiers- Participer activement aux travaux de maçonnerie- Gérer les approvisionnements en matériaux et équipements- Lire et interpréter les plans et les dessins techniques- Assurer le respect des normes de sécurité et de qualité- Communiquer efficacement avec les autres intervenants du...


  • Yverdon-les-Bains, Waadt, Schweiz leteam ressources humaines Vollzeit

    de l'emploiSuperviser et coordonner l'équipe de maçons sur les chantiersParticiper activement aux travaux de maçonnerieGérer les approvisionnements en matériaux et équipementsLire et interpréter les plans et les dessins techniquesAssurer le respect des normes de sécurité et de qualitéCommuniquer efficacement avec les autres intervenants du...


  • Yverdon-les-Bains, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Firmenbeschreibungleteam sa est une entreprise de travail temporaire de premier plan avec 25 agences et une présence de plus de 35 ans sur le marché. Nos domaines de compétences sont le bâtiment, l'artisanat, l'industrie et la technologie. Notre agence recherche un profil de chef d'équipe bâtiment pour un de nos clients basé sur...


  • Yverdon-les-Bains, Waadt, Schweiz Gi Group SA Vollzeit

    Pour un client du nord Vaudois je recherche un Chef de production en tôlerie industrielle H/F pour un poste fixeVotre mission :Assurer le contact et le suivi avec les clientsCalculer les prix et établir les offresDéfinir les gammes opératoiresPréparer et organiser les commandes ainsi que l'atelierGérer et suivre le personnelDessiner à l'aide de...


  • Yverdon-les-Bains, Schweiz personalberatung das team ag Vollzeit

    leteam sa est une entreprise de travail temporaire de premier plan avec 25 agences et une présence de plus de 35 ans sur le marché. Nos domaines de compétences sont le bâtiment, l'artisanat, l'industrie et la technologie. Notre agence recherche un profil de chef d'équipe bâtiment pour un de nos clients basé sur Yverdon. Superviser et coordonner...


  • Yverdon-les-Bains, Schweiz personalberatung das team ag Vollzeit

    leteam sa, entreprise spécialiste en recrutement et en constante croissance, recherche constamment des collaborateurs comme vous, dynamiques, motivés et autonomes. Fort de nos 25 agences en Suisse et plus de 35 années d'expérience, nous vous apportons la meilleure perspective d'avenir correspondante à votre profil.Nous sommes à la recherche d'un chef...


  • Yverdon-les-Bains, Waadt, Schweiz Sigma Talent SA Vollzeit

    Découvrez notre offre de sous-traitance en ravalementNous sommes heureux de collaborer avec une entreprise renommée dans le domaine du ravalement et étanchéité de façade, basée sur la riviera. Cette partenariat nous permet d'apporter nos compétences pour répondre aux besoins de cette société.Vous êtes un façadier CFC (H/F) à 100% qui recherche...


  • Yverdon-les-Bains, Waadt, Schweiz personalberatung das team ag Vollzeit

    Spontan bewerben Startseite > Jobsuche > Chef de projet électricité (H/F/D) Firmenbeschreibung leteam sa, entreprise spécialiste en recrutement et en constante croissance, recherche constamment des collaborateurs comme vous, dynamiques, motivés et autonomes. Fort de nos 25 agences en Suisse et plus de 35 années d'expérience, nous vous apportons la...


  • Yverdon-les-Bains, Waadt, Schweiz Jobselect Vaud Vollzeit

    Pour l'un de nos clients "multisites", dans le Nord-Vaudois, somme à la recherche deCHEF DE PROJETS« constructeur métallique » (H/F)Votre mission Vous avez la charge de la prise de mesures Vous avez la charge de la calculation ; établissement des offres et des soumissions Etablissement de plans techniques Maintien et suivi administratif des activités ...


  • Yverdon-les-Bains, Waadt, Schweiz personalberatung das team ag Vollzeit

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  • Yverdon-les-Bains, Waadt, Schweiz das team ag Vollzeit

    Nous sommes une entreprise engagée dans la construction et la rénovation de bâtiments dans la région de Vaud. Nous recherchons actuellement un professionnel qualifié pour occuper le poste de Chef de projet bâtiment H/F.PrésentationDans le cadre d'un partenariat avec l'une de nos clients réputés, une entreprise générale, nous recherchons un...


  • Yverdon-les-Bains, Waadt, Schweiz Dasteam ag Vollzeit

    Firmenbeschreibung leteam sa est une entreprise de travail temporaire de premier plan avec 27 agences et une présence de plus de 35 ans sur le marché. Nos domaines de compétences sont le bâtiment, l'artisanat, l'industrie et la technologie. Notre agence recherche un profil de chef d'équipe génie civil pour un de nos clients basé sur Yverdon. ...


  • Yverdon-les-Bains, Schweiz MEDICALIS Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Vous êtes **physiothérapeute H/F**et vous recherchez un poste en CDI sur **le Canton de Vaud?** Notre client, une structure de renom est à la recherche d'un **PHYSIOTHERAPEUTE H/F** **CDI à 80-100% H/F** **Prise de poste Immédiate ou à convenir** **DESCRIPTION DE LA MISSION**: **Votre mission** Vous intégrez une équipe de 7...


  • Yverdon-les-Bains, Schweiz personalberatung das team ag Vollzeit

    leteam sa est une entreprise de travail temporaire de premier plan avec 27 agences et une présence de plus de 35 ans sur le marché. Nos domaines de compétences sont le bâtiment, l'artisanat, l'industrie et la technologie. Notre agence recherche un profil de chef d'équipe génie civil pour un de nos clients basé sur Yverdon.ResponsabilitésAssurer la...


  • Yverdon-les-Bains, Schweiz Stoll Production Vollzeit

    **L'entreprise** Implanté depuis plusieurs décennies en Suisse, **Stoll Production** est un acteur majeur dans la culture de légumes sous serre et en plein champ. Réparti sur 5 sites pour un total de 13,5 hectares, l’entreprise s’engage résolument dans une agriculture innovante et durable. Avec une production annuelle de légumes variés (tomates,...


  • Yverdon-les-Bains, Waadt, Schweiz das team ag Vollzeit

    Pour votre réussite professionnelle et personnelle, nous recherchons actuellement une compétence en qualité de Contremaître bâtiment ou GC.PrésentationDans le cadre d'un partenariat avec l'une de nos clients réputés, une entreprise générale, nous recherchons un professionnel expérimenté pour coordonner les travaux de construction dans la région...


  • Yverdon-les-Bains, Waadt, Schweiz DasTeam Vollzeit

    DasTeam- Assurer la coordination de l'ensemble des tâches de l'équipe- Réaliser l'ouvrage dans les règles de l'art de son domaine d'activité (route, canalisation, ferroviaire ?)- Respecter les règles de sécurité- Lire des plans- Gérer une équipe de 5 à 10 personnes- Assurer la bonne exécution et la qualité du travailWir erwarten:- Vous êtes en...