Fachfrau / Fachmann Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ

In der Klinik Beverin in Cazis und der Klinik Waldhaus in Chur bilden wir Lernende Fachfrauen und Fachmänner Hotellerie-Hauswirtschaft aus. Unsere Hotellerie erbringt Dienstleistungen für Patientinnen und Patienten, Klientinnen und Klienten, Mitarbeitende sowie Besucherinnen und Besucher im Verpflegungsservice, der Reinigung, der Wäscheversorgung, im Raummanagement und der Entsorgung.

Während deiner Ausbildung arbeitest du in der Hotellerie. Das bedeutet in der Cafeteria, in der Küche, in der Wäscheversorgung und in der Raumpflege/im Raummanagement. Dabei erlernst du die sachkundige Organisation von Abläufen im hauswirtschaftlichen Arbeitsumfeld. Fachleute Hauswirtschaft organisieren die Reinigung mit geeigneten Hilfsmitteln und koordinieren ihre Einsätze für ein ansprechendes Erscheinungsbild des Unternehmens. Das Dekorieren und Eindecken von Anlässen, der Kundenkontakt in den Cafeterien, die Zubereitung von Speisen sowie das Eingehen auf Kundenwünsche eignest du dir während der Ausbildungszeit an.

• Wir streben ein Lernklima an, das von gegenseitiger Wertschätzung, Toleranz und Offenheit geprägt ist.
• Wir bieten dir Raum, deine Rolle als Lernende Fachfrau Hotellerie-Hauswirtschaft und Lernender Fachmann Hotellerie-Hauswirtschaft wahrzunehmen.
• Wir ermöglichen dir verschiedene Lernformen, die individuelles, ganzheitliches und selbstgesteuertes Lernen fördern.
• Wir haben klare Regelungen, den Handlungsspielraum definieren wir gemeinsam.
• Du lernst durch praktische Arbeit und durch Reflexion, dabei setzen wir Führungs- und Ausbildungsinstrumente systematisch ein.
• Das Lernen in der Praxis sehen wir als dauernden und aufbauenden Prozess.
• Durch differenziertes, konstruktives und begründetes Feedback erreichen wir gemeinsam Lernerfolge und fördern dein Transferdenken – von Theorie in die Praxis.

Lehrdauer und schulische Ausbildung

Deine Lehrzeit dauert 3 Jahre und erfolgt über drei Lernfelder:

• Die schulische Bildung im obligatorischen Unterricht findet an einem Schultag pro Woche an der Gewerblichen Berufsschule (GBC) in Chur statt.
• Die überbetrieblichen Kurse (ÜK) unterstützen deinen Lernerfolg mit der Vermittlung von grundlegenden und branchentypischen Kompetenzen.
• Das berufliche Lernfeld bieten wir dir in der Klinik Beverin Cazis, der Klinik Waldhaus Chur, der Küche der Klinik Beverin in Cazis sowie in einer externen Wäscherei an.

Berufsmaturität

Wir unterstützen dich, wenn du während deiner Lehrzeit die Berufsmaturität (BM) anstrebst. Teile uns dein Interesse mit der Bewerbung mit.

Ferien

Während der beruflichen Grundbildung hast du fünf Wochen Ferien pro Jahr.

• Du bist eine neugierige und lernfreudige Persönlichkeit
• Du hast einen Sinn für Ordnung und organisierst gerne
• Du bist team- und kommunikationsfähig
• Du verfügst über Hygienebewusstsein
• Du bist belastbar und verantwortungsbewusst

Nach Abschluss deiner Lehre kannst du als Fachfrau Hotellerie-Hauswirtschaft oder Fachmann Hotellerie-Hauswirtschaft in dem Beruf arbeiten oder eine der weiterführenden Ausbildungen zur Bereichsleiterin Hotellerie-Hauswirtschaft oder Bereichsleiter Hotellerie-Hauswirtschaft oder Haushaltsleiterin oder Haushaltsleiter mit eidgenössischem Fachausweis absolvieren.

Mit der höheren Fachprüfung erlangst du ein eidgenössisches Diplom zur Leiterin oder Leiter Hotellerie-Hauswirtschaft, zur Leiterin oder zum Leiter Gemeinschaftsgastronomie oder zur Leiterin oder zum Leiter in Facility Management.

Die Höhere Fachschule bietet dir die Weiterbildungsmöglichkeit zur Betriebsleiterin oder Betriebsleiter in Facility Management HF oder zur diplomierten Hôtelierière-Restaurateurtrice HF oder zum diplomierten Hôtelier-Restaurateur HF.

An der Fachhochschule kannst du den Bachelor of Science (FH) in Facility Management ablegen.

Nach Prüfung deiner Bewerbung wirst du über den Auswahlentscheid informiert. Bist du in der engeren Auswahl, vereinbart die Ausbildungsverantwortliche ein Bewerbungsgespräch und Selektionstage. Durch Selektionstage erhältst du einen Einblick in den Arbeitsalltag und wir lernen uns näher kennen. Die Selektionstage werden durch uns organisiert und finden in der Klinik Waldhaus in Chur statt.

Der Anstellungsentscheid erfolgt durch mindestens zwei Personen, in der Regel durch die Ausbildungsverantwortliche und dessen Stellvertreterin.

Wir bieten dir eine auf dich abgestimmte Berufsausbildung. In den PDGR bilden wir grundsätzlich alle Berufslehren auf der Stufe Eidgenössisches Fähigkeitszeugnis (EFZ) aus.

Eine Ausbildung zum Eidgenössischen Berufsattest (EBA) ist je nach Voraussetzung und in bestimmten Berufen nach Absprache mit dem Bereich Bildung möglich.

Wir unterstützen dich, wenn du während deiner Lehrzeit die Berufsmaturität (BM) anstrebst. Teile uns dein Interesse mit der Bewerbung mit.

Als Leistungssportlerin oder Leistungssportler ermöglichen wir dir nach Absprache mit dem Amt für Berufsbildung und deinem Sportverband / Sportverein spezielle Lehrbedingungen, um eine ideale Kombination zwischen Berufsausbildung und Leistungssport zu schaffen.

Alle unsere Lernenden beziehen 5 Ferienwochen pro Jahr. Wenn du im Modell der 43-Stunden-Woche arbeitest, bekommst du sogar noch 5 freie Tage (Kompensationstage) dazu. Diese werden im Rahmen der 43-Stunden-Woche während des ganzen Jahres vorgearbeitet.

In jedem Beruf gibt es branchenübliche Lehrlingslöhne. Wir schätzen den Wert unserer jüngsten Mitarbeitenden und bezahlen unseren Lernenden auch gerne ein wenig mehr, damit sie mit dem ersten Einkommen gut auskommen. Zudem gibt es einen 13. Monatslohn. Hinzu kommen Zulagen für Einsätze an Sonntagen und Abenden zum Beispiel als Fachfrau-/mann Gesundheit – natürlich immer im Rahmen des Jugendschutzes.

Wir sind bestrebt, den Lernenden in allen Bereichen und Berufen eine abwechslungsreiche und gut begleitete Lehre zu ermöglichen. Als Unternehmen mit über 1’200 Mitarbeitenden nutzen wir unsere vielfältigen Möglichkeiten. So können wir unseren Lernenden Einblicke in verschiedene Bereiche gewähren und sie können Teile ihrer Lehrzeit an unterschiedlichen Standorten absolvieren.

Egal in welchem Beruf – du bist Teil des PDGR-Teams und arbeitest mit unterschiedlichen Mitarbeitenden und Professionen zusammen.

In deinem Arbeitsalltag und in deinem Privatleben geschieht viel Spannendes, Neues, Unerwartetes, Herausforderndes – vieles davon zum ersten Mal. In der Person deines Berufsbildners, deines Vorgesetzten oder deines Ausbildungsverantwortlichen hast du immer einen Ansprechpartner. Sprich über Dinge, die dich belasten, überfordern oder behindern. Gemeinsam suchen wir nach Lösungen und helfen dir.

«Die offene Psychiatrie – von führenden Experten für die Menschen», das ist unsere Vision. Der Experte bzw. die Expertin bist du – mit deinem Fachwissen, deinen Kompetenzen und vor allem mit deiner Persönlichkeit, bereicherst du unsere interprofessionellen Teams.

Unsere Experten teilen ihr Wissen für eine bestmögliche Qualität. Sind vertrauenswürdig, kompetent und orientieren sich an den neuesten Erkenntnissen. Die PDGR stehen als Lichtturm und sind eine wichtige Stütze für die Gesellschaft.