Serveur Banquets

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FAIRMONT

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14.03.2025

28.04.2025

Description du poste

Rejoignez l'équipe du Fairmont Le Montreux Palace, l'un des hôtels les plus prestigieux de la Riviera, réputé pour accueillir les plus grands événements et offrir un service à la fois personnalisé et authentique. Chaque moment passé au Fairmont Le Montreux Palace se transforme en une expérience mémorable, grâce à un cadre élégant, des services personnalisés et une gastronomie d'exception.

En tant que Serveur aux banquets et petits déjeuners, vous aurez l’opportunité de participer à des événements prestigieux sur la Riviera, offrant un service unique et spécial à nos clients, tout en veillant à ce que chaque détail soit parfait.

Si vous souhaitez contribuer à la magie de nos événements et faire partie d'une équipe dynamique, alors ce poste est fait pour vous

Résumé des responsabilités:

• Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
• Participer à la mise en place, au service et au débarrassage des salles
• Contrôler la commande avant de la servir aux clients et faire en sorte que le service soit le plus rapide possible
• Servir la commande aux clients en faisant preuve de discrétion
• Connaître parfaitement les menus des manifestations (nourriture et boisson) et être capable d’en expliquer les ingrédients principaux
• Veiller à ce que les clients ne manquent de rien
• Être efficace et capable de prendre des initiatives, seconder le superviseur et agir en tant que relais entre ce dernier et le personnel sur appel (extras)
• S’informer des manifestations à l’hôtel et participer au briefing avant les manifestations
• Respecter les consignes imparties (mise en place, rangement, nettoyage), exécuter au mieux les tâches attribuées et veiller à ce que le personnel sur appel fasse de même
• Informer le superviseur de tout mal fonctionnement relatif au matériel
• Informer le superviseur des demandes ou plaintes éventuelles des clients et si possible y répondre directement
• Participer aux réunions hebdomadaires
• Participer activement au service dans d’autres départements ou manifestations se déroulant à l’hôtel, sur demande de ses supérieurs
• Participer activement aux inventaires dans son département
• Participer à la formation du nouveau stagiaire et des nouveaux sur appel
• Participer à un entretien d’évaluation avec son supérieur, une fois par année
• Se montrer flexible et coopératif en toutes circonstances, en particulier si amené à collaborer avec un autre département de façon ponctuelle
• S’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté
• Avoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme
• Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d’hygiène et sanitaires
• Respecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnie
• Toutes autres tâches, telles qu’assignées

Qualifications:

• 6 mois d’expériences préalables dans le service
• Maîtrise de la langue française
• Bonnes connaissances de la langue anglaise
• Diplôme en service en atout
• Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
• Bonne présentation, soigné et consciencieux
• Capacité à travailler seul et en équipe
• Flexibilité dans ses horaires

EXIGENCES DE VISA:

Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d’un permis de travail suisse ou fait partie d’un pays européen de l’UE – 17 ou UE -8.

Veuillez prendre en compte que seules les candidatures envoyées à travers notre site de recrutement seront prisent en considération.

AVANTAGES:

• Possibilité de logement selon disponibilité
• 1 repas par jour travaillé (avantage en nature)
• Réductions dans diverses entreprises de la région
• Tarifs préférentiels dans le Groupe Accor, dans nos points de vente et au portfolio Swiss Deluxe Hotels
• Rejoignez-nous et découvrez tous nos autres avantages…

À PROPOS DE HÔTELS FAIRMONT:

«Turning moment into special memories»

Animés par un engagement en faveur de l'excellence, nous évoluons continuellement pour répondre aux désirs et aux attentes en constante évolution de nos clients, de nos collègues, tout en préservant notre héritage iconique.

Charismatique • Connecté • Précieux • Exceptionnel

Chez Fairmont, nous n’avons qu’une passion : offrir à nos clients les destinations les plus extraordinaires.