Stv. Executive Chef

vor 4 Wochen

Zürich, Schweiz TN Switzerland Vollzeit
Aufgaben:
  1. Du übernimmst in Abwesenheit des Executive Chef die Gesamtverantwortung für die Küchen- und Restaurantcrew am Standort OYM.
  2. Du hilfst bei der Mitgestaltung und Umsetzung des Angebots im OYM und im Restaurant TReat, der Athletenverpflegung im Trainings- und Wettkampfbereich sowie in der Sportnahrungsproduktion.
  3. Du hilfst bei der Produkt- und Rezeptentwicklung.
  4. Du kennst die Software Pauli's Kitchen Solution (von Vorteil).
  5. Du kalkulierst und kontrollierst die Wareneinsätze.
  6. Du bist zuständig für die Bestellungen und die Lagerbewirtschaftung.
  7. Du führst regelmäßige Inventuren und Kostenkontrollen durch.
  8. Du bist mitverantwortlich für eine erfolgreiche Organisation und Umsetzung von größeren Veranstaltungen, um einen reibungslosen Anlass und Service zu gewährleisten.
Qualifikationen:
  1. Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Chefkoch/Chefköchin oder Diätkoch/Diatköchin.
  2. Du hast Erfahrung in der Gastronomie und Hotellerie als leitende Person.
  3. Du hast die Leidenschaft, frische Lebensmittel zu verarbeiten.
  4. Du bringst Erfahrung im Bereich Sporternährung mit (von Vorteil).
  5. Du bringst innovative Ideen mit und hast die Motivation, diese umzusetzen.
  6. Du hast Kenntnisse im Bereich Warenwirtschaft und Kalkulation sowie gute PC-Kenntnisse, um betriebliche Abläufe effizient zu verwalten.
  7. Du bist flexibel und zuverlässig.
  8. Fliessende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Englischkenntnisse sind von Vorteil für die Kommunikation mit unseren Kunden.
  9. Du verfügst über eine saubere und exakte Arbeitsweise sowie Freude an der täglichen Arbeit in der Gastronomie.
  10. Du kannst ein Team führen.
  11. Das Auftreten vor großen Kundengruppen und die Weitergabe von Wissen an Events liegt dir.

Du wirst in einem motivierten Team ein vielseitiges und verantwortungsvolles Aufgabengebiet haben. Es erwarten dich regelmäßige Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde von Montag bis Freitag und einzelne Einsätze am Wochenende bei Events oder Camps im OYM. Du hast die Möglichkeit, unsere Trainingsanlagen im OYM mitzubenutzen. Zudem haben wir neben 5 Wochen Ferien eine gute Unfallversicherung und Pensionskasse.

Dann bewirb Dich noch heute direkt mit einem Motivationsschreiben, CV, Diplomen und Referenzen. Wir freuen uns, Dich näher kennenzulernen.

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  • Executive chef

    Vor 4 Tagen

    Zürich, Schweiz YOTEL Geneva Lake Vollzeit

    About the roleAs our Head Chef/ Executive Chefyou will play an instrumental part in the delivery of the venue concept of HYGGE and the Meeting & Events space. This will be done by working with the General Manager, Food & Beverage Manager, YOTEL London HQ and HYGGE brand standards in the creation of menus, ensuring consistency & quality of the food and...

  • Executive Chef

    Vor 2 Tagen

    Zürich, Schweiz Abroad Work Vollzeit

    Position: Executive ChefResponsibilities:Plan and direct food preparation and culinary activities.Create and modify menus to meet quality standards.Ensure fresh and quality dishes.Estimate food requirements and food/labor costs.Comply with nutrition and sanitation regulations.Keep up with cooking trends and best practices.Supervise kitchen staff...

  • Executive Chef

    Vor 2 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Ennismore Vollzeit

    At Ennismore, we're driven by a passion for delivering exceptional culinary experiences that leave a lasting impression. As our new Head Chef, you'll be instrumental in shaping the flavors and aromas of our Mama Shelter properties.Our goal is to create an atmosphere where everyone feels at home, inspired by a blend of influences, freedoms, sensations, and...

  • Stv. leitung schiff

    Vor 6 Tagen

    Zürich, Schweiz Gastronomie Vierwaldstättersee Vollzeit

    GastronomieVierwaldstättersee–Genuss mit allen Sinnen erlebenArbeiten auf einem schwimmenden Restaurant, ganz ohne Zimmerstunde - was gibt es cooleres? Die imposanten Bilder des einmaligen Vierwaldstättersee-Panoramas vorbeiziehen lassen und gleichzeitig Gäste aus aller Welt gastronomisch zu begeistern. Einfach, ehrlich und mit frischen Produkten von...

  • Stv. Chef de réception M/F

    vor 4 Wochen

    Zürich, Schweiz Gastronet.ch Vollzeit

    Stv. Chef de réception M/F Gebiet Kanton BE Beschreibung Traditioneller Betrieb mit grossartigem Ambiente für Seminare, Bankette und Events. Genuss, Wellness und Kultur unter einem Dach. Attraktiver Ort, sehr schön gelegen, ideale Verkehrsanbindung in Stadtnähe. Anforderungen Entsprechende Ausbildung und ausgewiesene, fundierte Erfahrung an der...

  • Executive Souschef

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    Kaderstellen: KücheExecutive Souschef | Keine ZimmerstundeBetrieb heyMia, ZürichArbeitsort 8001 ZürichAnstellungsart DauerstelleDauerstelleStellenantritt per sofortStellenbeschriebFür ein Hotel im Zentrum von Zürich suchen wir eine/n motivierte/n Executive Souschef im 80-100%-Pensum. Du hast keine Zimmerstunde und von Mai bis September immer alle...

  • Executive Chef

    vor 3 Wochen

    Zürich, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Executive Chef (w/m/d) - Phoenix Reisen, ZugFERNWEH?Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern? Gehe mit uns auf Weltreise! Die Schiffe der Phoenix Reisen Flotte, bekannt aus den Fernsehformaten „Verrückt nach Meer“ und „Das Traumschiff“, begeistern nicht nur durch ihre Routen, sondern vor allem durch ihre Crew. Mit viel Leidenschaft...

  • Executive brand chef

    Vor 6 Tagen

    Zürich, Schweiz Kai Sushi Vollzeit

    Introduction Welcome to KAI Family Love your people, love your products, love your places. Kai Sushi stands for tradition and innovation in the art of Japanese sushi. In our modernly designed restaurants, our sushi masters serve unforgettable sushi delicacies - absolutely fresh and made only with the finest ingredients! Represented in Zurich since 2006, we...

  • Executive brand chef

    Vor 6 Tagen

    Zürich, Schweiz Kai Sushi Vollzeit

    IntroductionWelcome to KAI Family Love your people, love your products, love your places. Kai Sushi stands for tradition and innovation in the art of Japanese sushi. In our modernly designed restaurants, our sushi masters serve unforgettable sushi delicacies - absolutely fresh and made only with the finest ingredients! Represented in Zurich since 2006, we...

  • Executive Sous Chef

    vor 1 Woche

    Zürich, Schweiz JobCourier Vollzeit

    Executive Sous Chef (m/w) - Kulinarische Exzellenz auf höchstem NiveauSvizzera, ZürichHier wartet eine erstklassige Herausforderung in einem stilvollen und traditionsbewussten Betrieb, der höchsten Wert auf Qualität, Handwerk und Perfektion legt. In unserer gehobenen Küche mit mediterranen und Schweizer Spezialitäten setzen wir Massstäbe - und du...

  • SOUS CHEF

    vor 2 Wochen

    Zürich, Schweiz Sablier - Rooftop Restaurant & Bar Vollzeit

    Willkommen im Restaurant Sonnenberg! Hoch über den Dächern von Zürich erwartet dich ein traditionsreicher Ort der Kulinarik und Gastfreundschaft. Ob im stilvoll eingerichteten Restaurant oder auf unserer idyllischen Terrasse – wir verwöhnen unsere Gäste mit liebevoll zubereiteten Schweizer Klassikern und raffinierten Neuinterpretationen. Unsere...

  • Executive Brand Chef

    vor 3 Wochen

    Zürich, Schweiz Kai Sushi Vollzeit

    IntroductionWelcome to KAI Family Love your people, love your products, love your places. Kai Sushi stands for tradition and innovation in the art of Japanese sushi. In our modernly designed restaurants, our sushi masters serve unforgettable sushi delicacies - absolutely fresh and made only with the finest ingredients! Represented in Zurich since 2006, we...

  • Executive Brand Chef

    vor 2 Wochen

    Zürich, Schweiz Kai Sushi Vollzeit

    IntroductionWelcome to KAI Family.Love your people, love your products, love your places.Kai Sushi stands for tradition and innovation in the art of Japanese sushi. In our modernly designed restaurants, our sushi masters serve unforgettable sushi delicacies - absolutely fresh and made only with the finest ingredients! Represented in Zurich since 2006, we...

  • Chef de Partie Patisserie

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    THE ROLEWir suchen einen Chef de Partie Patisserie für unser Mandarin Oriental Savoy, Zurich Team Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt. Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich...

  • Chef de Partie Patisserie

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    Wir suchen einen Chef de Partie Patisserie für unser Mandarin Oriental Savoy, Zurich Team Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt. Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich verfügt über 80...

  • Chef de partie patisserie

    Vor 6 Tagen

    Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    THE ROLE Wir suchen einen Chef de Partie Patisserie für unser Mandarin Oriental Savoy, Zurich Team! Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt. Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich verfügt...

  • Chef de partie patisserie

    Vor 6 Tagen

    Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    THE ROLEWir suchen einen Chef de Partie Patisserie für unser Mandarin Oriental Savoy, Zurich Team! Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt. Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich...

  • Executive Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Zürich, Schweiz Jobted CH C2 Vollzeit

    Hier wartet eine erstklassige Herausforderung in einem stilvollen und traditionsbewussten Betrieb, der höchsten Wert auf Qualität, Handwerk und Perfektion legt. In unserer gehobenen Küche mit mediterranen und Schweizer Spezialitäten setzen wir Massstäbe – und du kannst mitgestalten! Aufgaben - Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und...

  • Sous Chef/in

    vor 4 Wochen

    Zürich, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Sous Chef/in / Stv. Bereichsleitung Küche 100%, ZürichZürich, SwitzerlandAufgabenbereichDu leitest zusammen mit dem Küchenchef ein vielfältiges Küchenteam, bestehend aus Fachkräften, Mitarbeitenden mit Beeinträchtigungen und Lernenden.Dabei trägst du während der Abwesenheit des Küchenchefs die operative Verantwortung für die Küche und bist...

  • Chef de Partie Patisserie

    vor 1 Woche

    Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Group Limited Vollzeit

    Mandarin Oriental Savoy, Zurich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt. Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich verfügt über 80 Gästezimmer und Suiten sowie drei gastronomische Einrichtungen, darunter ein ganztägig...