Pastry Souschef

vor 2 Wochen

Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Group Limited Vollzeit

Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, innerhalb des Hauptgeschäftszentrums, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt. Mit 80 Gästezimmern und Suiten sowie drei gastronomischen Einrichtungen bieten wir unseren Gästen höchsten Komfort und außergewöhnlichen Service.

Als Pastry Souschef sind Sie verantwortlich für:

  • Unterstützung und Vertretung des Executive Pastry Chef bei der Leitung der Patisserie-Abteilung
  • Entwicklung und Kreation innovativer Dessert- und Backwarenangebote, die den höchsten Standards entsprechen
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Patisserie-Küche, einschließlich der Planung und Organisation des täglichen Betriebs
  • Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Patisserie-Teams
  • Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß HACCP
  • Verantwortung für die Bestellung, Lagerung und den wirtschaftlichen Einsatz von Zutaten
  • Unterstützung bei der Erstellung von saisonalen Menüs und speziellen Dessertangeboten für Veranstaltungen
  • Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und Präsentation der Produkte
  • Professionelle Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen wie Küche, Service und Events

Das bringen Sie mit:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in, Patissier oder vergleichbare Qualifikation
  • Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise in einer Führungsposition
  • Kreativität, Leidenschaft für Desserts und Liebe zum Detail
  • Führungskompetenz und die Fähigkeit, ein Team zu inspirieren und zu motivieren
  • Organisationstalent und die Fähigkeit, auch unter Druck effektiv zu arbeiten
  • Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Kenntnis aktueller Patisserie-Trends
  • Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelhygiene
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

Wir schenken unserem Pastry Souschefweltklasse Vorteile, einschliesslich, aber nicht beschränkt auf:

  • Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe
  • Anerkennungs- und Belohnungsprogramme für Kollegen
  • Spannendes Angebot an Schulung- und Entwicklungsprogrammen
  • Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten
  • Veranstaltungen und Wellness-Programme für Kollegen
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  • Pastry Souschef

    vor 3 Wochen

    Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    THE ROLE Bereit für die nächste Stufe in Ihrer Karriere? Wir suchen eine/n leidenschaftliche/n Pastry Souschef , um unser Mandarin Oriental Savoy, Zurich Team zu verstärken! Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, innerhalb des Hauptgeschäftszentrums, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen...

  • Pastry Souschef

    vor 2 Wochen

    Zürich (Kreis 11), Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    THE ROLE Bereit für die nächste Stufe in Ihrer Karriere? Wir suchen eine/n leidenschaftliche/n Pastry Souschef , um unser Mandarin Oriental Savoy, Zurich Team zu verstärken! Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, innerhalb des Hauptgeschäftszentrums, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen...

  • Pastry Souschef

    vor 1 Woche

    Zürich (Kreis 11), Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    THE ROLE Wir suchen eine/n leidenschaftliche/n Pastry Souschef, um unser Mandarin Oriental Savoy, Zurich Team zu verstärken! Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, innerhalb des Hauptgeschäftszentrums, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt. Mit...

  • Pastry Souschef

    vor 2 Wochen

    Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    THE ROLEBereit für die nächste Stufe in Ihrer Karriere? Wir suchen eine/n leidenschaftliche/n Pastry Souschef, um unser Mandarin Oriental Savoy, Zurich Team zu verstärken! Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, innerhalb des Hauptgeschäftszentrums, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen...

  • Pastry Souschef

    vor 2 Wochen

    Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    THE ROLEWir suchen eine/n leidenschaftliche/n Pastry Souschef, um unser Mandarin Oriental Savoy, Zurich Team zu verstärken! Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, innerhalb des Hauptgeschäftszentrums, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt....

  • Senior Pastry Leader Role

    vor 12 Stunden

    Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    Mandarin Oriental Savoy Zurich is a world-class hotel located in the heart of the city. We are looking for an experienced Pastry Souschef to lead our pastry team and develop innovative dessert and pastry offerings that meet the highest standards.The successful candidate will have completed training as a pastry chef, confectioner, or similar qualification and...

  • Pastry Department Head Opportunity

    vor 12 Stunden

    Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    Are you a creative and organized individual with a passion for pastry arts? Do you have a proven track record of leading high-performing teams and developing innovative products?We are seeking a highly skilled Pastry Souschef to join our culinary team at Mandarin Oriental Savoy Zurich. The successful candidate will be responsible for ensuring smooth...

  • Executive Pastry Chef

    Vor 4 Tagen

    Zürich (Kreis ), Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    Join Our TeamThe Mandarin Oriental Savoy, Zurich is seeking a highly skilled and experienced Pastry Souschef to join our culinary team. As a key member of our pastry department, you will be responsible for supporting the Executive Pastry Chef in managing daily operations, developing innovative dessert offerings, and ensuring high-quality standards are...

  • Executive Pastry Chef Position

    vor 12 Stunden

    Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    Our luxury hotel, Mandarin Oriental Savoy Zurich, is seeking a skilled Pastry Souschef to join our team. As a member of our culinary department, you will be responsible for supporting and deputizing the Executive Pastry Chef in managing the pastry department.The ideal candidate will have several years of experience in fine dining or luxury hospitality,...

  • Senior Dessert Specialist

    Vor 4 Tagen

    Zürich (Kreis ), Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    About UsThe Mandarin Oriental Savoy, Zurich is a luxurious hotel located in the heart of the city, offering guests exceptional service and comfort. We have 80 guest rooms and suites, as well as three dining outlets, and are committed to providing our guests with the highest level of quality and excellence. As a member of our team, you will have the...