Fachperson Restaurant mit Ausbildungsverantwortung und Schichtleitung

Wir suchen eine Fachperson Restaurant mit Ausbildungsverantwortung und Schichtleitung. Wie es bei uns so läuft, erklärt dir Jessica, unsere Leiterin Restaurant, grad selbst. Melde dich unter jessica.meylan@sonnenberg.ch oder 079 675 05 52.

Unser Ausbildungsprojekt ist im Hotel-Restaurant Sonnenberg eingebettet und die stellensuchenden Personen sind als Mitarbeitende im Betrieb tätig. So erreichen wir ein hohes fachliches Niveau und einen starken Praxisbezug.

1. eine sinnstiftende Tätigkeit in einem abwechslungsreichen Arbeitsumfeld mit vielen unterschiedlichen Herausforderungen
2. eigenverantwortliches und selbständiges Arbeiten
3. Arbeitszeiten, die auf deine persönlichen Bedürfnisse abgestimmt sind
4. ein eingespieltes Team, das unser Motto «gemeinsam statt einsam» täglich lebt
5. die Möglichkeit, über deine eigene Abteilung hinauszublicken und vernetzt zu denken
6. interne und externe Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
7. einen Shuttlebus (falls ÖV-Nutzer*in), eine Ladestation für dein Elektroauto, einen kostenlosen Parkplatz, Veloständer und/oder Stall für dein Pferd

1. gäste- und dienstleistungsorientiert
2. ein Mensch, der gerne im Team arbeitet und ein kollegiales Miteinander schätzt
3. eine selbständige Persönlichkeit
4. empathisch und doch bestimmt
5. vertrauenswürdig und zuverlässig

1. eine abgeschlossene Berufslehre als Restaurantfachmann/-frau (EFZ zwingend)
2. Freude am Umgang mit Menschen unterschiedlichster kultureller und sozialer Herkunft
3. Flexibilität und Bereitschaft zur Arbeit an allen Wochentagen in verschiedenen Schichten
4. Deutsch in Wort und Schrift (Muttersprache oder Niveau C1 zwingend), Englisch und weitere Fremdsprachen von Vorteil
5. gute Anwenderkenntnisse der MS Office-Programme (Office 365)

1. den reibungslosen Ablauf während deiner Schicht inkl. Absprache des Tagesangebots mit der Küche
2. den Verkauf unserer saisonalen und regionalen Qualitätsprodukte sowie die aktive Unterstützung bei allen anfallenden Arbeiten im Service
3. die Durchführung von Banketten, Seminaren, Anlässen und Events (mit Aufbau und Abbau)
4. die E-Mail- und Telefonkorrespondenz mit Gästen
5. die Vertretung der Rezeption bei Abwesenheit, inkl. Zimmerreservation sowie Check-in / -out
6. die Einführung am Arbeitsplatz der zweiwöchentlich neu eintretenden Mitarbeitenden
7. das Schulen und tägliche Anleiten der Arbeitsaufträge an die bis zu 12 Mitarbeitenden
8. die Einhaltung und Überprüfung der gesetzlichen sowie internen Vorschriften, Verhaltensregeln, unseres GVG-Konzepts und unserer Qualitätsstandards nach ISO9001 (inkl. Hygienevorschriften, tägliche, wöchentliche, monatliche Reinigung)
9. einen effizienten, ökonomischen und ökologischen Einsatz von Ressourcen, Geräten und Materialien

Das Hotel-Restaurant Sonnenberg in Kriens (Luzern) liegt auf 700 Meter ü. M. und bietet eine einmalige Aussicht mit 120 Sitzplätzen im Restaurant, 13 Hotelzimmern, vier Seminarräumen und einer Minigolfanlage.